[中式食譜] 芒果乳香欖菜脆豆腐

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材料:     公仔箱論壇! z2 H) I7 l7 N3 V
煎炸滑豆腐1盒、芒果1個（去皮核切成蓉）、欖菜1湯匙、芝士片2片、砂糖半菜匙、魚露2茶匙、蛋白1隻、生粉1量杯、蔥花2湯匙* U6 R) |% h# ~1 V2 y; ~
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! S3 A% {. L$ p8 eos.tvboxnow.com做法:     
" q! @$ a- D3 B7 p1 V& ]3 itvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐吸乾水份，切厚件備用，將蛋白拌至起泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb( H! V9 q' Q: ?$ Q* N: w9 m

0 X% d( j2 \: y! ~: [* h- Mos.tvboxnow.com2.將豆腐蘸上蛋白，蘸上生粉，半煎炸至香脆，隔油備用。# i& T7 p- w7 p* P4 l" s- y

# ?( c0 J7 ~2 y  O" b3.將芒果蓉、芝士片及欖菜煮勻，加入少許清水煮成汁，加入砂糖及魚露拌勻上碟。) E) [3 z) r5 J% Q2 k

  f* P& a3 ^6 B6 uos.tvboxnow.com4.放上豆腐，撒上蔥花即成。
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