材料：
; T- O! A4 ~# C( i) b‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克公仔箱論壇 S/ A% ?2 F7 T' Z, w" h
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克' {& ]! v7 N' N* U1 B
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
# Q/ v9 h% t, W7 l4 R‧忌廉(double cream)─50毫升
) g% J2 P L: v. Y; n4 ^# R% R: q3 q0 K, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% b0 f0 W4 _- ~# H, [; @
os.tvboxnow.com" S8 C6 ?# i4 N* M& a6 J4 l
做法：
9 u* O$ ?) ^9 u- \7 Ros.tvboxnow.com1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
# Y& a4 @* n2 B6 E+ e1 P. b, U) W公仔箱論壇
) t: [. O+ {5 e! S, t1 Wos.tvboxnow.com2.放入焗爐焗30至40分鐘。
& L- C1 t9 n& m) M$ ?os.tvboxnow.com7 H3 [: z+ J$ b% y$ K* G
3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。tvb now,tvbnow,bttvb. F$ I; z! v, F: r7 U9 h
os.tvboxnow.com F5 r5 p6 [0 ~2 P* c) T
4.薯仔焗好後取出。
' B. }4 C8 z e, x# j4 p公仔箱論壇
( X; z. {$ W/ h4 c; o7 j5 o% w5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。8 L% J9 K1 m- O- x5 ~0 V
tvb now,tvbnow,bttvb. o: Z X* R" l5 y: |0 |, m! G
6.慢慢注入忌廉，拌勻。
' D1 x6 X- S, kos.tvboxnow.com
" ]) w6 e% f; T! G* E6 V% Qos.tvboxnow.com7.將薯茸釀回薯仔殼內。
' C5 V3 H5 q' z( ~1 j- h- F/ O( R/ Aos.tvboxnow.com
1 ?+ P m* N5 U. s/ V% [% Ptvb now,tvbnow,bttvb8.鋪上煙肉碎及芝士粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 T) @3 U |: t3 A# _/ Q* W2 r
5 P& N" _% D, W; I B公仔箱論壇9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
/ {8 @, F, ^* ?
* h. G! c; S" ^' ?* k5 `: Uos.tvboxnow.com
9 A" X& f, B8 E. S+ L% D貼士：9 N. ?' @/ W9 `) Q- Y
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
4 M9 j8 Z3 i) \+ eos.tvboxnow.com
* m+ e0 [% K8 j# }4 Z9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。os.tvboxnow.com9 g8 |. |2 ^# w% h6 H1 \4 L A
|
發表於 2015-1-28 06:09 PM
| 