材料: os.tvboxnow.com1 w7 X& j* o. X. Y; M
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙公仔箱論壇( b' U' n o2 L+ u8 p" n0 I
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0 O$ s" ^" X3 h5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
& W6 O" q4 j) }' B9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 s" {; X4 G" C: D
5 [4 _- ]( e: V1 s# s: p6 s5 b- x芡汁： 公仔箱論壇& ? k& X# F4 Z- F3 {
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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1 b' ?# M% p, g! u5 S6 ]1 t G" d做法:
6 K, g% _2 i4 e5 D: n* }公仔箱論壇1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。os.tvboxnow.com( ^4 B& _. q) d5 B; | p
8 \& V$ [6 p5 f1 Otvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。os.tvboxnow.com( n9 Q/ |" s1 @
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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