材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]$ T. w: N2 T Z0 [6 g4 t
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
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# {1 L7 O; Q# n9 H- ~0 n S% u4 T公仔箱論壇調味醃料：
6 v# i) p/ a# Z6 a& ~ z- p. R公仔箱論壇生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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芡汁：
# T1 {: G( }: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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' @9 P6 ^6 u4 w e9 `公仔箱論壇做法:
5 w( B2 @8 o8 t% ~9 ~7 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。: m) }" P) i3 p' D9 d
. `3 X" A) x1 g公仔箱論壇3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。公仔箱論壇1 X' n# d6 `& n5 n
) U5 ]# m* y# N1 f& h6 f& G& g: E4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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