材料:
" L3 r+ i G8 c5 G" N2 G5 dos.tvboxnow.com硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙$ k, Q2 i9 e* v. r) r9 T! h
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調味醃料：
& K) k2 T0 `/ C' w$ Q/ s! Z生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 & I& X5 t2 s; o$ q p# k5 o; ^' [
+ Z2 f: I. |' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb* l# o+ G4 R$ v1 H
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）os.tvboxnow.com' u+ S$ T: n6 ^ p. |7 u8 q
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做法:
% U i$ j! R/ U* ]os.tvboxnow.com1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。公仔箱論壇5 O9 I$ K# B! h+ \; I! W
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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9 g; E, h5 _) F7 |os.tvboxnow.com3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb! _6 g3 Q) [2 h
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。- @- ~; y# P# h# B5 O9 Q) X
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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