[中式食譜] 火龍果腰果蝦球

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材料:     
. ^9 D% X: t! c$ \中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙
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做法:     
+ C# C9 r$ K) B- h' l1.將中蝦去殼、去腸及留尾，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。: Z* J0 {& }" B: b

+ k2 p+ S/ L, @0 b; J公仔箱論壇2.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘，濾淨備用。
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$ a# V8 W  [& }9 C3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香乾蔥，加入中蝦略炒，再灒酒及灑入清水。公仔箱論壇# l/ S$ i# B- A4 M( S) n0 ]

4 t0 X6 [2 a8 f- Mtvb now,tvbnow,bttvb4.加入毛豆拌勻 ，再用生抽調味，最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb- ~) a2 _& U" W; r# H) m

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