[中式食譜] 瑤柱蝦仁豆腐扒脆瓜

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: U! i. ?0 t4 b  f9 d公仔箱論壇材料:     " W9 S  P5 o8 b+ d  i
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙os.tvboxnow.com% |9 o7 k5 U& Y+ C  K, w& U- m

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做法:     " z% \% q7 ]4 u
1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N$ o% W( n/ A5 l

4 }) q+ l' K+ f- P( qtvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。
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8 K+ |0 \6 B2 T$ L& r3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。! e( n) M2 V+ p" O2 L
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4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。
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" X4 A- T$ \4 Y/ |tvb now,tvbnow,bttvb5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。os.tvboxnow.com& _0 x4 |6 e5 _. E+ j& C
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