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[中式食譜] 瑤柱蝦仁豆腐扒脆瓜

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材料:     
" @8 @7 ^$ ^' w6 }# {( fos.tvboxnow.com蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻(切粗條)、蝦仁6安士(切粗粒)、浸發瑤柱2至3粒(蒸透)、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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0 x; m: l! v0 e$ O: P, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
5 N1 i4 B1 b. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐吸走多餘水份,切成大粒備用。
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  v/ o/ J4 D$ c1 Q1 c/ \+ _% I& v0 n2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味,下鑊炒熟,加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。9 s  i- d0 O2 \: {4 r
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3.加入豆腐燴煮,以生粉水埋芡。os.tvboxnow.com3 M3 c. b- x5 _; o

3 C3 b/ A  I+ L4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒,加入少許油炒勻,再下少許清水炒熟,上碟。
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) M, X. d7 `2 r8 y( U5 n# l9 J- Zos.tvboxnow.com5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上,撒上蔥花即成。
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