[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
/ n2 F( m* n/ \. W0 J/ J7 C5 d% s公仔箱論壇豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N( {( U0 A7 |+ U) z& S" ~' w/ |
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i+ Z" O1 F& d# W
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 @) c6 ]5 `" M& y

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' {  L, W2 X+ }9 F( Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
1 ~( H; N: C; X/ W/ ?公仔箱論壇1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。
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2 f% r  u& `/ m( B$ I, b& R2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 G+ s3 V' L. |: Y# t
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。tvb now,tvbnow,bttvb3 D/ `' w) `/ r) E! j- [
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。4 m" d4 u- v  R! b3 |" r
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。