材料: 公仔箱論壇( {9 _! S: Q$ D! O- v! @; o; s
蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
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調味:
6 t+ }1 B# \3 O" h& Ros.tvboxnow.com清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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/ o) V, A- x+ U7 b! Z2 ytvb now,tvbnow,bttvb醃料： 公仔箱論壇! s4 ~* B( Q+ h# _1 N2 E
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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* M5 S9 C" ]# y) H4 l. U& \os.tvboxnow.com做法: os.tvboxnow.com J# e1 ~6 v8 t3 V! J
1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。# M6 u$ A" ^* F8 R9 b! |9 g' }, Z1 {
: x7 ^3 E. p% Q7 S公仔箱論壇2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。
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[& v( B3 [! {7 k5 Z4 B1 D公仔箱論壇3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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