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[中式食譜] 鴛鴦蝦鬆生菜包

材料:     os.tvboxnow.com' a3 u& n2 d- [/ J, J. u/ n
蝦乾20克(略浸,切粒)、蝦仁120克(切粒)、冬菇半杯(切粒)、沙葛3/4杯(切粒)、芥蘭莖1杯(切粒)、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊tvb now,tvbnow,bttvb0 t- e5 `6 }' e4 }$ C! L* Y
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調味:     9 \: I7 Y. e; h5 P
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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醃料: 1 y  x4 q3 J, ^9 a  W$ b- n) W+ l
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙- _$ O+ d4 \4 U' s% {+ @9 n

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做法:     
( B4 u1 e9 T9 f" ]8 H4 _) q  Dos.tvboxnow.com1.蝦乾略浸,蝦仁去黑腸,沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. J+ A6 l) y  b" [& Q: ^, ?* E. j
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2.燒2湯匙油,先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒,盛起備用。os.tvboxnow.com2 T  G' ~/ V6 i& c% d6 U
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3.再燒2湯匙油,爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁,灒黃酒。
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻,加入調味料炒至乾身,盛起配上生菜品嚐即可。
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