材料: * l: b, s% w3 ?9 W$ d8 A
蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
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C9 b) l/ a/ Q) q# ~# q公仔箱論壇調味:
- N% T- n1 z2 Z公仔箱論壇清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇5 l# J; b' y' {: x
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醃料： % Z" O2 C8 W) ]# K; C( u+ Y6 b- C
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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1 C+ ~+ }0 Q4 y! Uos.tvboxnow.com做法: : U8 E3 Q# _0 ]. g4 C- l
1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。. H' s9 D) L4 ]* \$ H" x6 Z
1 ]2 l8 @6 R7 |; G0 ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。os.tvboxnow.com, Z' D. u- ^& g) o
0 F+ O- `& q; r- Y2 g3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。tvb now,tvbnow,bttvb) y: I1 g! ], g) a8 }1 `( f
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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