來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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El vermut con Tio Pepe
9 l1 c0 f# v3 Q+ \8 T( t# L西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯
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1 @; b- l- F& Y+ p8 u香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚 os.tvboxnow.com s6 l6 A% h4 S( G& x7 ]3 J( D
鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒
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Crème de patata y trufa
# i+ U' t% H4 e' }. O3 w薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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3 [( R6 F' I5 g5 jos.tvboxnow.comMerluza a la Donostiarra
* |& b1 q/ g: O' y7 u經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋
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b( j7 g) n9 m los.tvboxnow.comPichon a la royale : j& O' o, T; o% ^$ v5 u/ M: Y
炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露
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Freses con Nata os.tvboxnow.com y' x; K0 Y) ^1 m; R
野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅 tvb now,tvbnow,bttvb! u2 k+ F# S& ]( S" j! c
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FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。
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& s* P8 C# A) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。
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& S( ?! o: ~5 C/ ]9 x0 y西班牙小食 公仔箱論壇" C) u0 g0 W, {5 j# u
西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包
9 z7 `# J; }3 G1 r5 H& b! V5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝黑松露三文治
3 O8 X' L; g7 s k& T1 t: q7 T# t煙三文魚「氣袋」和酸忌廉
8 ^1 s* @2 t8 m. z0 T# }' M- @公仔箱論壇鱈魚杯和甜椒汁
# p9 I% O6 r3 ^$ }$ j紅蝦刺身、青蘋果凍湯
" Z6 x% ^- ^& ]0 l; S( k+ dtvb now,tvbnow,bttvb地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香
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l ?- q- y3 z- [2 {主菜
# f: [( @$ W: P. i5 i2 Ktvb now,tvbnow,bttvb每位可選一款
2 k% B& s; x5 V2 q! T2 r/ m: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜 os.tvboxnow.com1 s0 N8 ]* Y( R$ I
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: F; E, J! T' z7 ?2 f3 u和牛配薯仔泡沫、野菌、西班牙黑松露和露筍 (加HK$188) 1 T$ r) i6 g4 ]2 A
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“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb! H7 A2 o3 j# F2 i- |9 f1 {% ]8 i4 v
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兩位HK$1398
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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