[中式食譜] 鮮蔬雙喜豆腐

nt1972

材料:     公仔箱論壇0 O2 b+ N& S7 I8 }$ R1 X
孖裝蒸煮滑豆腐1盒、免治豬肉3兩、欖菜1湯匙半、罐頭磨菇片2/3量杯、雞蛋1隻、清雞湯1量杯、娃娃菜2棵（一開六）、蠔油2茶匙8 n" r) ]* ]* \  I0 t) g, p6 {
# S4 W/ P  [. z; ?
& C6 ^6 @+ W- B, N7 m8 o
做法:     
+ @0 D1 d0 P8 G' N5 e' g$ y: `1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成2份備用。
& s/ Y) s1 \0 D: a5 i) \公仔箱論壇% t3 F& M9 S+ h: S, w4 Q$ I
2.將娃娃菜灼熟，置碟中央，另將免治豬肉加以少許生抽及生粉醃製。& `% X  |! G( B* O) E
tvb now,tvbnow,bttvb5 p4 u  F3 W) _: \+ Z: ~( i, Y2 Y
3.將欖菜及免治豬肉以中火炒熟，加入蠔油及一份豆腐炒合，下半量杯雞湯煮滾，以生粉水埋芡，置碟的一旁。公仔箱論壇; p( }; |. R( ]

  d7 J8 O# b; R4 g' R4.下半量杯雞湯、磨菇片及一份豆腐煮滾，以生粉水埋芡，加入雞蛋成蛋花，置碟另一旁，便告完成。os.tvboxnow.com8 q! M1 T- I: S, P/ D' s

0 W+ m, S: t' u4 Xtvb now,tvbnow,bttvb