材料:
; M# a C+ ~. @2 V* V8 _- nos.tvboxnow.com孖裝蒸煮滑豆腐1盒、免治豬肉3兩、欖菜1湯匙半、罐頭磨菇片2/3量杯、雞蛋1隻、清雞湯1量杯、娃娃菜2棵（一開六）、蠔油2茶匙( K, F. o2 p3 F V7 k) p
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( ?1 M: Z: S* L8 [( dos.tvboxnow.com做法: os.tvboxnow.com. x( w- ^ A1 L
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成2份備用。
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) U! }; i1 z3 j1 Y% s1 z4 }9 C2.將娃娃菜灼熟，置碟中央，另將免治豬肉加以少許生抽及生粉醃製。. k. ~& y9 q9 |2 \/ p4 e) m6 G1 v
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3.將欖菜及免治豬肉以中火炒熟，加入蠔油及一份豆腐炒合，下半量杯雞湯煮滾，以生粉水埋芡，置碟的一旁。/ h8 M7 Q7 ^8 A' {1 R2 g
& i, B0 _) t5 dtvb now,tvbnow,bttvb4.下半量杯雞湯、磨菇片及一份豆腐煮滾，以生粉水埋芡，加入雞蛋成蛋花，置碟另一旁，便告完成。
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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