材料: 4 {( |) Z! e# l* Z
孖裝蒸煮滑豆腐1盒、免治豬肉3兩、欖菜1湯匙半、罐頭磨菇片2/3量杯、雞蛋1隻、清雞湯1量杯、娃娃菜2棵（一開六）、蠔油2茶匙
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做法: & L6 w2 a0 o. ~5 I0 o2 h' N2 |
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成2份備用。
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8 q( w$ Q4 M6 G$ F4 f2.將娃娃菜灼熟，置碟中央，另將免治豬肉加以少許生抽及生粉醃製。
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3.將欖菜及免治豬肉以中火炒熟，加入蠔油及一份豆腐炒合，下半量杯雞湯煮滾，以生粉水埋芡，置碟的一旁。
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4.下半量杯雞湯、磨菇片及一份豆腐煮滾，以生粉水埋芡，加入雞蛋成蛋花，置碟另一旁，便告完成。os.tvboxnow.com' _2 h4 C/ y5 c6 H* |3 A3 _/ j
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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