[美食介紹] 包餃子竅妙

要包一隻靚嘅餃子，原來有好多竅妙架！公仔箱論壇! K2 S' [9 C- Q# Y0 ]5 ]1 o
而「鹽」就扮演十分重要嘅角色啦，整餃子皮嘅時候，落少少鹽，可以增加麵粉嘅韌度。煮嘅時候，再喺水度加啲鹽，餃子皮就唔會咁易爛，仲無咁易痴底架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \7 [# f' e7 V R
有唔少客人都會問：「點解我喺屋企包餃子嗰陣，個肉餡會有腥味嘅？」其實只要加少少花椒同八角浸嘅水，或者放啲浸過嘅茶葉入去，就可以去腥味，令肉餡更加鮮嫩清新。公仔箱論壇7 g, h J9 y4 O) i6 z# {6 W
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