[中式食譜] 紫苏梅鸡

vunsl

. t7 i  ]2 t' D" b
os.tvboxnow.com3 M/ e: e- [& w; t
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
/ d. x- U$ X# P7 K/ e3 Z+ x. w
) w2 u" r0 ^" I7 F2 Q0 [7 Y. L  }5 U) xos.tvboxnow.com【做法】4 [+ d/ _( l. E0 ^2 k+ N) q' h
* S8 n  s) S& |. L+ S: u  A3 l
    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
7 E4 g6 X. c/ y2 T2 f  u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P) @4 w. q/ B. G+ b$ s7 P1 T
    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: [: X1 l$ z* e- s

, \# E" f& k. ~4 `tvb now,tvbnow,bttvb    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
# y( n+ Z" M5 V5 \# C' Y: ^. P  Q公仔箱論壇  n1 K% D. n8 J3 r. s) ~( y0 S" H
    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
8 R2 R- g+ ]/ c3 _7 G& c' x/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j, E8 ^* [, t" G! R7 ]" Q3 P6 {    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
" [) w# w* Z/ W( L6 w! h3 r% ytvb now,tvbnow,bttvb
2 x8 \# F1 o0 D% v公仔箱論壇    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。