[中式食譜] 紫苏梅鸡

vunsl

3 a, A$ Z7 T3 v# M, }* G* o
/ N. h- ]3 f6 Y+ S# w) d7 {
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。公仔箱論壇* Y4 U7 R2 M4 G# G  M
% t1 m! B. l" D7 \4 X1 X
【做法】os.tvboxnow.com( v9 l1 d% c2 g" V

$ X$ @: w' p8 U; J" r8 X3 J9 s公仔箱論壇    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。公仔箱論壇7 {3 V1 z0 X! O& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |/ j5 c* C6 l9 e) {4 M
    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
, T( S, U6 W- i8 v4 Y/ I6 h+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?2 c; [  \# N( m8 F, H: G- Q    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
) L, m: Q4 r" ]- \& f0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 O3 d5 u, e: X% k7 U, O4 c# A
    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W4 H# U' _+ E

1 \: |! m8 }3 T. E9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。  x: ]: W6 T% R: y' ]6 Y

1 m; W" ^- p1 ]    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。