 ; j) ]( Z+ X) F. _
【原料】 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
0 l# l7 N8 O3 G' Gtvb now,tvbnow,bttvb
- G, g3 }7 r; q* ltvb now,tvbnow,bttvb【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |, ?0 j: O% G7 ^7 w9 q1 U: V9 `
公仔箱論壇+ v3 ?* W* n2 K, W; s
1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。公仔箱論壇0 V# \6 c( B$ h
9 @/ v" t! b1 @( {" A4 Jtvb now,tvbnow,bttvb 2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
6 a- X* G- E2 P# b0 `os.tvboxnow.com
& l. j; g* Y/ Z) I$ R' d# ~* F4 K* d+ ntvb now,tvbnow,bttvb 3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
+ l6 J8 F5 `% b) ?4 [7 {6 U公仔箱論壇os.tvboxnow.com: ?& [# f) L5 p" c
4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
( }' L: o: C; k) fos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb F! `! W" e" ~& ^; E5 P
【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2008-4-18 08:45 AM
| 
