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[藥膳] 【KO 咳嗽感冒配方】大根蜜糖湯

【KO 咳嗽感冒配方】今年流感橫行,太可惡! 據說,日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方,日本婆婆、OL、女優都好like! 那就是「蜜糖醃大根」了! 白蘿蔔含有澱粉糖化酵素,可消炎,有助紓緩喉嚨痛;蜂蜜則殺菌,可抑制喉嚨內細菌生長!
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5 \( b$ k# L/ X; T7 xos.tvboxnow.com還不快快洗手, 做一個「蜂蜜大根湯」,叮走咳嗽, KO感冒?2 q/ B; |  f2 v$ |( F1 f
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材料:os.tvboxnow.com% C$ T# T- F) D9 C, u
白蘿蔔 (可消炎、提高免疲力)      半個
! ]; }5 C& E1 E* R- ^os.tvboxnow.com蜜糖  (有殺菌/止咳作用)         100ml
' e# [8 V$ N( Z. k. J, E! p! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/栗粉                            1 小茶匙公仔箱論壇0 C- e5 }* E/ A5 R* P

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步驟os.tvboxnow.com# F/ y; L9 I  {3 v; p
STEP 1
9 g; p' t% A- h2 h9 ~" x白蘿蔔洗淨刨皮後切粒 (約 1CM闊)os.tvboxnow.com4 d6 J+ q2 W" @( i5 l8 P
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蘿蔔放進保鮮密實盒內,注入蜜糖,讓蘿蔔粒沾滿蜜糖。
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掩蓋,醃2-3小時至一晚,讓白蘿蔔的汁液釋出。
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) a9 B  w" T% w- U: s4 l9 qSTEP 4
, L; p  W5 x4 K# i1 \6 e$ y6 P將蘿蔔水和蘿蔔放入鍋內,小火煮,以勺子攪拌。
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煮熱後再加入生粉,令蘿蔔蜜糖水更稠,口感更滑。0 m, T4 `* p8 o, e0 H+ \9 W& |0 p/ m

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. E" B. ^0 S4 y/ [tvb now,tvbnow,bttvb注入杯子內後趁熱飲用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ m4 Q8 G- c

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1. 蜜糖醃大根食法多多,其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。os.tvboxnow.com* x' a5 h; i8 i: A8 f' t: p
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2. 白蘿蔔醃得愈久,氣味會愈大,難以飲用,故每次不要醃太多,只做約2-3日內可吃光的量就最好。
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! K' A4 A) Z* Z- N: ~7 e) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在中醫角度,白蘿蔔偏寒涼,所以體質偏寒或者患有胃病的人士不宜進食過多。
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