【KO 咳嗽感冒配方】今年流感橫行，太可惡! 據說，日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方，日本婆婆、OL、女優都好like! 那就是「蜜糖醃大根」了! 白蘿蔔含有澱粉糖化酵素，可消炎，有助紓緩喉嚨痛；蜂蜜則殺菌，可抑制喉嚨內細菌生長!
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還不快快洗手， 做一個「蜂蜜大根湯」，叮走咳嗽， KO感冒?
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材料：: s. f% O& a- {7 C
白蘿蔔 (可消炎、提高免疲力) 半個
$ L P9 U( b4 d6 otvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 (有殺菌/止咳作用) 100ml
- G: k% l- x! _, u0 C公仔箱論壇生粉/栗粉 1 小茶匙
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& }: }( z7 v X* d5 o3 `8 utvb now,tvbnow,bttvb步驟! f8 B2 y0 Y, J. V5 Y
STEP 1
4 j- s4 u/ S; W白蘿蔔洗淨刨皮後切粒 (約 1CM闊)
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STEP 2os.tvboxnow.com# a, `1 v) G4 I
蘿蔔放進保鮮密實盒內，注入蜜糖，讓蘿蔔粒沾滿蜜糖。
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# {$ T5 g0 l0 S3 l8 V( X: |* MSTEP 3
3 o2 u9 L8 K8 U( s( c掩蓋，醃2-3小時至一晚，讓白蘿蔔的汁液釋出。
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STEP 4tvb now,tvbnow,bttvb8 C0 @9 K2 r. r9 W! Z
將蘿蔔水和蘿蔔放入鍋內，小火煮，以勺子攪拌。
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+ E- k4 ~0 z* B8 a" x% [" h1 x% O煮熱後再加入生粉，令蘿蔔蜜糖水更稠，口感更滑。
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STEP 6
$ ^2 |. F9 I* y! k公仔箱論壇注入杯子內後趁熱飲用
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5 c H' [0 {7 Y2 q4 } Utvb now,tvbnow,bttvb1. 蜜糖醃大根食法多多，其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。
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}" c7 C' E" E% ~" f2. 白蘿蔔醃得愈久，氣味會愈大，難以飲用，故每次不要醃太多，只做約2-3日內可吃光的量就最好。
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3. 在中醫角度，白蘿蔔偏寒涼，所以體質偏寒或者患有胃病的人士不宜進食過多。 |
發表於 2015-1-26 12:14 PM
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