[中式食譜] 荷葉糯米雞

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材料:     os.tvboxnow.com5 A8 {$ ^1 Z: c' ~1 b5 B0 o$ C
糯米飯4碗、荷葉2塊
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L7 w2 K2 t: n* R( ]7 t
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb- o+ }! _5 N, {) _
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K! {6 g( b& N; H" X  O
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調味料： os.tvboxnow.com5 D6 K' g  Y) ~
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     7 J) S+ R. |- @3 Q$ {
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。公仔箱論壇9 K; H7 R5 A- k# R6 w: U
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v; \% K; p. {3 K! U2 `8 R" o  K  ^

; I+ t6 l3 S# N" F& I# {( |公仔箱論壇3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
0 g  U9 W+ t$ D* X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s% n  k& |; y2 R& }
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