材料: os.tvboxnow.com- |3 e* R$ s3 q5 K" X" N/ V) l6 B
糯米飯4碗、荷葉2塊
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調味: 0 z: U: ^3 ]1 U5 U) v
餡料：
" B% o1 K7 |0 N. a& r; q# X, _雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l/ t3 o; T7 [6 V" T) F* s0 C
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇* }5 c2 M6 \& c% E; I9 I
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8 y6 p4 Y- y- u) ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
# i4 P* S/ r& d' }2 n1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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& w% o6 I' }2 F* h2 N, ~2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。* T A i6 ?5 G. \
1 [) q0 H2 J, T3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb* ~ n; ?$ l! f& F3 w+ W% y
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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