材料: 0 g5 y# ?" v; G" V5 G( M
糯米飯4碗、荷葉2塊公仔箱論壇- D9 s0 J+ E3 ^ ]) v4 [
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調味: os.tvboxnow.com( r, E0 [; Y9 ~1 a0 ~* J
餡料：
3 P' ?- D! M& T# r- A0 R4 m9 {3 a# v4 `雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
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調味料：
7 n% b* |8 t W+ S# u" nos.tvboxnow.com清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙2 D' V- A; K( d5 l0 z( N: s
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3 w& j2 z# w/ ?' m- o( B. r公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇7 T- U2 {8 I, J& g7 o" i9 o1 h
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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8 q: k- U* V; _# q! p+ m$ B公仔箱論壇2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。' b6 N; E" Z$ I. y
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
! y& n7 w6 y# M X% [% [! m) M- J/ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b/ k9 ^9 V6 D6 C2 l
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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