材料: 公仔箱論壇 _' L* P, s: q
雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半
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魚露1茶匙、砂糖半茶匙
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醃料（雞中翼）： & J1 r# s; r& z. Y& y9 w% i
生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙
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做法: 公仔箱論壇4 r1 H) T% _' i& u0 Z! @
1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。公仔箱論壇6 c( L$ [% X8 V1 K, ^+ H& J
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2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z' Y1 w; a; _
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3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! G. U' g5 m2 Q" \" T
0 J7 t) n* x3 ~! h- @) }os.tvboxnow.com4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。6 ~$ D; |$ o: C1 r5 O1 b
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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