[中式食譜] 豬腳薑

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9 a& [. M5 X- |& x  ?+ Z  {公仔箱論壇材料:     
$ u" X" c' Z+ d. T  Ztvb now,tvbnow,bttvb老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻* ]0 u8 M! r6 h- i) ], }! A( E

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" \  V9 P3 E5 I) F( M, C7 z/ N  Dos.tvboxnow.com做法:     
6 }: J8 |1 O3 S6 [' {; Z+ N8 W1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。% R7 ]8 ~# ~! x7 T

+ T5 o4 N/ t) N+ H9 I3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
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  C: f* W1 [, p6 t0 W) x- f. l1 {9 l4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S  y9 F& }/ C) i  W: _3 G7 K

  _# P& [9 t" v6 x* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
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