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材料:
2 S. C Q5 M7 c, i# Pos.tvboxnow.com老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 N' @" G% z8 N, \
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做法:
3 F D+ l% O& y$ }$ G0 eos.tvboxnow.com1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。
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- c5 f$ o/ X3 A( \( M9 j5 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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7 w, Z3 V% |9 W, G& {公仔箱論壇3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。$ ?+ c# {- u' k
/ p! t, l* ]" L: _4 Zos.tvboxnow.com4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。) H- d6 }7 r/ Y4 L) a
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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