材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 B, J/ d, ?2 z9 U# @
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb U. k) k! g# k" d7 p! ]* v5 {6 k
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7 R- c; m F( s, htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb/ I+ |0 l+ i0 J/ q7 Z9 M# Q& h
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇! u1 f1 h ]5 M6 l( d, n
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芡汁一： tvb now,tvbnow,bttvb( P, z! u6 I7 f2 R
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 % ~, M9 `2 q) ?0 ?# ?
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芡汁二：
8 J" ` w: V1 i3 {1 `! ~os.tvboxnow.com清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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" V& S3 x0 H6 V9 g" C: D( h# }做法:
" g% J( \+ ~8 b* a! i1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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9 k% H( @" l) G6 k3 hos.tvboxnow.com2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb2 _ G5 N3 p; e0 ^$ k, X) k3 e& J
& o8 o% S% e+ d/ H2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有材料兜勻，即可上碟。7 E( X% ?; y1 H; P; k8 Q9 s9 d9 l
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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