材料:
3 m, u! a6 Z. d1 \' Y5 n牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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" f- F6 D8 k, @# H H) n公仔箱論壇調味醃料： os.tvboxnow.com8 y, t9 y) Z- d M# E% B& y
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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2 _. I; d0 T7 B) O. r+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁一： tvb now,tvbnow,bttvb4 @, d9 I' b0 S/ L& S$ [ [( T# Z
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 : O+ A3 u: N% x9 |1 z
9 j7 J6 g, y6 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z9 ^/ i1 r$ I( n4 w1 T9 ]
7 Z( M" J+ Z; u: ~% V) L# n芡汁二： 3 e3 n3 q8 i# p+ j" z/ a
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
' N# x j1 c3 S! }+ i# O6 Z6 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l$ p% i2 g! a/ C, Y
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做法: 公仔箱論壇! E5 {% Y% B5 o* k5 ~( v
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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6 p( l% t! T) T G5 O公仔箱論壇3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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