材料:
& u8 F* P J/ V* gtvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）% ? D% c. w9 q7 q) r
0 w4 e0 P( V% T3 Q! b& D Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O+ G! O+ Y# P/ C2 ~) J1 b3 e; c
調味醃料： 7 Q% }* E% `/ n. m
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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+ g- y9 |6 g# w4 f ~/ k芡汁一： 5 c- ~2 D3 Q) |* s& u- p5 E
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ T; h2 h9 S L/ v# ^
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- W) A- i: U6 f% m: [: b2 L4 t$ hos.tvboxnow.com芡汁二： / \" Z4 y" E. x* \2 _6 ^6 l) M
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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! B: b0 m' D+ C, `4 f* b做法: os.tvboxnow.com" |4 z' t) O: F ?' a
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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1 t& m8 l; G+ }9 ?; E" F0 I' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! k `) E% U$ t- ]
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。os.tvboxnow.com! c4 d" _4 U( q- e9 \ x
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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