材料: 3 z$ q5 r0 p( Z/ ?8 B- |
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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調味醃料： ) I: k3 t; |; x# ~7 Z' [* s
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇9 Q, `) b# n& E! \
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芡汁一： tvb now,tvbnow,bttvb4 o+ D, }9 k3 X- z7 a" N" ?: S
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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, S* h% T! P/ D% d- ^$ Dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁二： tvb now,tvbnow,bttvb }* ~' Q+ i( m- @* _4 y
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
2 u: m% o; z* f! Aos.tvboxnow.com4 p; ?- Q# h9 G& R. y
. B3 v, H' I1 o% Y7 Y6 E做法:
+ q0 b1 }8 N3 n" R. L6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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% j8 c7 H9 W ^1 N; a+ P公仔箱論壇3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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- _/ m7 j/ H: h* v0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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