材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 _9 v1 m1 \% @) |# x/ P
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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調味醃料： 4 X# s2 L8 U. O$ Y
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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/ a% @- H! K8 X& Q5 T芡汁一： os.tvboxnow.com1 x. a+ v/ _5 _) v6 R
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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: c4 I5 j6 o6 W& y; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁二：
6 b$ O F+ y0 s清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: & y- H/ i I5 L# I
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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# J! D/ b8 S7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。# U) H4 U8 Q- j' L
, L4 B9 ?) X/ i: g* ^& U. w! {, ^- _3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。! N2 a" j$ B& K
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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