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[中式食譜] 芝麻拌紅莧菜


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材料
. w3 h/ T- V) S, C' ros.tvboxnow.com紅莧菜.....300公克) t0 m& b+ v& h# `
麻油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! Y7 k* h& s5 K) w
薑末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb, o) [3 s6 i0 |" ^" U* q, V
水.....2大匙
1 Y! O# M. }- o, o7 ^- aos.tvboxnow.com熟白芝麻.....5公克
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! ]1 Q5 O# |( M/ c! ~. g調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 }( F7 [( |; @2 d. h# ?) T
米酒.....1大匙公仔箱論壇% H4 S9 F) _" Q' u
鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, A) }& b# F1 w; d* Y" B
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作法4 |  q. y' V( y
1.紅莧菜去頭洗淨,放入滾水中略汆燙後,撈起瀝乾切段盛盤。
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2.熱鍋,先加入麻油,放入薑末爆香後,再加入米酒和水拌勻備用。
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0 O& ~# g9 p5 ~& {7 m6 Fos.tvboxnow.com3.將作法2的湯汁淋入作法1的紅莧菜上,再撒上熟白芝麻即可。# p: Q& _2 v/ I" o& K4 n
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