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材料
( i. k" p! Z2 ~6 j* U. R9 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料Ａ：
) k) F" K* U+ a3 Wos.tvboxnow.com豬絞肉.....4兩os.tvboxnow.com: Y, {6 I3 ^& G- Q( M! W
蔥末.....2大匙
& S$ P0 V/ h$ \6 E& S" r洋蔥末.....2大匙
" N5 J7 e( ]" k% f) E魚漿.....1/3杯公仔箱論壇5 c) C& A. Y% S7 `3 E" Z; [
荸薺.....6個(切末)
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' [+ _2 ^# w I# z# k# `材料Ｂ：
' R! U$ G( A6 \+ j4 x. n" O. U公仔箱論壇方形腐皮.....2張2 k |- X, Z0 P6 x E K" D J
公仔箱論壇% M N+ O& ]. a' A$ B- Y
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材料Ｃ：os.tvboxnow.com9 z* n* F2 `) u& k5 I
麵粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M# j# V4 p2 a" P# {; G' O
水.....1大匙
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2 d: O1 p3 t3 b# b9 ]8 e8 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' f) n' S# H0 {6 X9 a" T
調味料公仔箱論壇1 V$ j: }! T% t& R* ]* `5 O5 R
鹽.....1又1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ?6 T3 Y# i4 f4 H& P$ j7 l
糖.....1/2大匙
9 Y$ n$ Y# \' q2 N* |8 f! ~( p! kos.tvboxnow.com白胡椒粉.....2小匙# d" p* ?* y) P' z: m4 [
香油.....1/3大匙
8 e: b! P( z3 T& Ctvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1/2小匙os.tvboxnow.com* w+ |/ ~$ i% j3 ~3 [; L0 L
$ e: D# u9 T- |8 d: D1 T2 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! P2 n+ v1 ^% X. f
作法tvb now,tvbnow,bttvb% ^, _0 }3 S9 W1 @! p0 K% y! T
(1)將材料Ａ與調味料放在一起攪拌均勻，即為內餡。把材料Ｃ調勻成為麵糊備用。
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2 [2 S. H) \4 A(2)腐皮買回來時，先不要打開外包裝(預防乾掉)，要包時再打開。取出腐皮鋪平，放入做好的一半的內餡，整理成長條狀，再捲起來，尾端塗上少許麵糊，再捲壓固定即可，依序做好2個。
1 A3 E! p0 s+ b2 C/ d公仔箱論壇
. f* {6 E1 t" {3 u' p8 E(3)將油倒入油炸鍋中約6～7分滿，加熱至150℃～170℃，再放入雞卷油炸，這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起，將油瀝乾，切斜片排盤即可食用。
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發表於 2015-1-23 04:31 AM
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