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[中式食譜] 腐皮雞卷


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( _& F7 _$ \- T" v3 G材料
' \) J) }9 r( ?: x3 W* v1 xtvb now,tvbnow,bttvb材料A:公仔箱論壇/ T) T* U- x' Q( s5 G1 h
豬絞肉.....4兩
# j2 z! D# g* Y. ?8 m蔥末.....2大匙5 h+ p: K( w* B
洋蔥末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l9 U1 C+ N: a8 ^' E1 P
魚漿.....1/3杯
. O0 a- P  j1 _7 q荸薺.....6個(切末)公仔箱論壇' U; q8 ~  f( A3 }% ]' y$ P! m

' H6 ]  _8 I# x; Xos.tvboxnow.com
! d! U8 ?5 x0 \1 b  j9 W! S材料B:
& H3 n+ Z. d& ?' ]( z# s5 B+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方形腐皮.....2張, I/ X+ @' o# L) `# K# s

% V' u  R4 W2 ]# {7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F% a# @; Z+ Y8 F! O9 B( u  |7 f
材料C:
6 X) }: x4 R1 a6 k# p  R麵粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! z; C- p: {% t
水.....1大匙* c. o7 P. g" v/ w4 ]0 X7 x* [+ m* @  M

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調味料: ~4 y9 D3 F+ ]0 L; H* `% {
鹽.....1又1/2小匙
! \/ `; D- A0 b% z' y! k9 ?# J" E公仔箱論壇糖.....1/2大匙
8 l( D: `& |5 Y6 W  V2 n4 u! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....2小匙公仔箱論壇5 r4 X; ]2 B: z% k* e. c* b; K
香油.....1/3大匙公仔箱論壇8 N0 R5 J8 [0 I- C$ C
五香粉.....1/2小匙1 n- c1 h& n" t

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作法
; S" k2 G/ d% H& _9 ?+ i(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。
& ~2 x. P$ |8 O$ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _9 u, P; t* b. Z! y
(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。9 I: R$ R) x: J, B. W- Q

9 [3 A% `+ f  O2 J$ u( los.tvboxnow.com(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?$ G) k% D% u

9 ~8 k) w) c8 h2 M" }; u9 {  R  N3 o/ ttvb now,tvbnow,bttvb
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