 tvb now,tvbnow,bttvb R5 Y# P1 b3 N' {, ~1 m7 N& v$ ^' Z- s
% C- M6 Q" d3 i1 v h& K
2014年聖誕的日本中部自由行，吃了不少日本美食如拉麵、壽司、串燒和定食等，但就是沒有安排日式鐵板燒在行程中品嚐，感覺若有所失。回來後幾天剛好收到食友邀請，到銅鑼灣來試試鐵板燒，就不假思索的應約了。
& S# ]7 L# Y0 W, p0 ~& uos.tvboxnow.com+ h* N% n! v0 v! }2 S) }! E
" N0 B5 R9 V9 H; L. ^
% k$ }4 e2 S; h' j4 f& s / Y' m/ v2 p. k2 J% X, D+ u' T
os.tvboxnow.com9 d+ Z$ h8 a% n0 `
8 K3 `3 O( t+ @1 O4 O
; i$ o; F) M9 a+ z$ bos.tvboxnow.com前菜來了點醃漬物和明太子，吃一點剛好可以帶起自己的胃口，另外的豆腐沙律清新宜人，沙律菜沒有苦澀味，看來就算不是主菜的用料也嚴選。
9 k1 F8 x9 I" B* V9 m" los.tvboxnow.com
5 `2 X2 G0 D8 R4 r+ m: i% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G# C+ s. S. W& u# J p4 X6 e
# u5 f, q0 S% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒帆立貝先到，帆立貝份量不少，大廚就算在檯上將帆立貝切開數片，每片的份量也可以，帆立貝芣香後加上煮好的香草牛油作獻汁，所以鮮味在牛油香下更突出。tvb now,tvbnow,bttvb' t' z2 t7 [1 v5 U9 e; f* Y
os.tvboxnow.com& }& r4 U; j+ E4 a; W) u
* `# F: N' w0 r. U* U! c; g2 l$ W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T4 D. W2 h/ v" D( E O; w/ {0 x
8 f$ Z z5 j* f1 E7 Y3 f4 A7 atvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 t% J% ^, m* o) J- @" ~
; I! ?% l1 ~8 D公仔箱論壇 K8 y/ y& q( J/ K b
燒大海老即是大蝦，店家用上的是花竹蝦，蝦的體型不少，大廚將蝦頭跟肉分開煮，因蝦頭要多一點時間煮熟，另外大廚還將蝦肉從蝦殼中取出，再將蝦殼煎脆才放回蝦肉，所以吃起來的蝦肉除了不會太老，也帶前香了的蝦殼香味。5 _- B1 o; p; b
0 a; _. l/ k5 F) `os.tvboxnow.com
5 l2 c# {" Q3 S9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u9 A/ W @. V1 r6 B" V3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& X' z! s: w% k4 A k( ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `6 [8 ^4 b$ c* x" A2 _: Q
吃過海老和帆立貝，便來個魚類的燒三文魚，魚的外層燒得香脆，內裡卻沒有燒得過熟，魚肉吃在口中，感覺仍然嫩滑也不會燒得太乾，本來對這個沒有期望的自己，也一點點的全吃下去。
+ g" n v! ]7 X( ?7 ^2 Stvb now,tvbnow,bttvb
. A+ |) L) W: C& j5 T( ?6 hos.tvboxnow.com
' B* h; C" E8 s; V, g# j; D' f6 S! l$ e! |" k1 D# O# X" y2 x
. j! K$ Y5 t7 Z. \: q- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g! U7 w J0 N1 E X/ J燒南非鮑魚原來也是今天的菜式之一，鮑魚其實也是比較難做好的食材，因其肉厚而烹調時間要小心掌握，燒好的鮑魚中心夠熱，咬下來又不會因煮過火而太乾，加上牛油汁提味，吃下一整隻鮑魚感覺更美滿，。
" O. x' s. D7 n
. w4 p9 v* U1 @: e0 q, u公仔箱論壇
. V; ~* |+ f5 M7 w/ G. v/ q公仔箱論壇5 G5 b" [8 o) O: e
2 \: @ l+ G+ r2 ?公仔箱論壇os.tvboxnow.com- W$ p! ~# x: {7 j
今天除了燒大海老，大廚也為大家準備了燒花雕醉蝦，海蝦先用花雕酒浸過一段時間，待海蝦吸收了酒香才用鐵板燒處理，燒好的蝦肉帶不錯的酒香味，卻沒有蓋過本身的鮮甜，是個不錯的創新嚐試。
( e) t4 K0 |. Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c( f$ f2 G1 U$ u" S
4 x# b: p+ j2 g+ F+ e- {. g. yos.tvboxnow.com
( h5 j6 ~5 }7 h$ ?! i9 N) g$ p1 U+ }公仔箱論壇吃過了幾樣鐵板燒的食品，感到有點燥熱，最後吃點冰凍的水果，剛好用來幫忙降降溫，雖然是冬天，但冰涼新鮮的的水果仍然是不得不吃的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }3 e: |" \) H
& `& W, X. Q* O o' g, ftvb now,tvbnow,bttvb
/ C: v# p) o g9 ?os.tvboxnow.com
# h$ W* X& d7 F+ E! B* atvb now,tvbnow,bttvb有人說吃海鮮的話，食材新鮮已立於不敗之地，但鐵板燒除了食材，技巧也十分講究，因為大廚在鐵板燒的檯中烹調食材，除了要煮食技巧，一舉手一投足也盡入眼廉，所以大廚顯得更為重要。今日便是除了食物，也欣賞到大廚的烹調手藝，令人吃得到味道之餘，也看到大廚的功架。
/ a Y- B! Q% u9 H utvb now,tvbnow,bttvb
) N, S5 l3 R* T2 {+ |" M6 P6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。江戶日本料理 Edo Japanese Restaurant
8 X2 x( H9 C4 o& J* S Vtvb now,tvbnow,bttvb地址 : 銅鑼灣伊榮街 J Plus Hotel by Yoo
# D" c$ _- [, b' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-22 04:51 PM
| 