) H3 W% F7 D6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p0 g: H6 _8 U5 C/ c0 S6 [2014年聖誕的日本中部自由行，吃了不少日本美食如拉麵、壽司、串燒和定食等，但就是沒有安排日式鐵板燒在行程中品嚐，感覺若有所失。回來後幾天剛好收到食友邀請，到銅鑼灣來試試鐵板燒，就不假思索的應約了。( }$ S1 K* B2 K- E w8 E! e
2 D4 e/ k. _ _% M+ v5 b8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! v1 G c. ]! S$ k- m* t
tvb now,tvbnow,bttvb# i, b* y, X0 |# ?! i. f3 n, H
 . o! i3 T( _# f1 N
os.tvboxnow.com! C9 B- ~4 B. z S+ O) `3 r0 P
9 \4 O# B! N3 q, ]公仔箱論壇7 N: ]# @6 i: V; U+ s1 o7 I) w' Z2 A
前菜來了點醃漬物和明太子，吃一點剛好可以帶起自己的胃口，另外的豆腐沙律清新宜人，沙律菜沒有苦澀味，看來就算不是主菜的用料也嚴選。
$ I( Z8 x7 Z6 e+ ^/ b8 c5 A; l公仔箱論壇
5 o5 a9 N% I# r) I# i& Qtvb now,tvbnow,bttvb ; L) c$ M7 n% C+ E! x, S9 S
tvb now,tvbnow,bttvb' @1 P# P7 @$ M! m# Z' M9 m) n! R
燒帆立貝先到，帆立貝份量不少，大廚就算在檯上將帆立貝切開數片，每片的份量也可以，帆立貝芣香後加上煮好的香草牛油作獻汁，所以鮮味在牛油香下更突出。公仔箱論壇' o- G8 _- P4 A" O7 N
os.tvboxnow.com) `* ~& o0 L$ Y8 n- G2 V
% ]1 z3 ]+ S' n! r' k! ^2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `" A( O( x2 J6 x# x9 S( qtvb now,tvbnow,bttvb
! A! Z, X2 A2 Y7 \os.tvboxnow.com
- k7 \# L/ L9 c$ w1 D8 H+ J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 P$ y" E4 }0 d) c7 k9 E
! v& n5 v" L" X$ B0 g* T: @
燒大海老即是大蝦，店家用上的是花竹蝦，蝦的體型不少，大廚將蝦頭跟肉分開煮，因蝦頭要多一點時間煮熟，另外大廚還將蝦肉從蝦殼中取出，再將蝦殼煎脆才放回蝦肉，所以吃起來的蝦肉除了不會太老，也帶前香了的蝦殼香味。
7 v& H7 S/ l" }5 f" V% P0 [& R5 Ios.tvboxnow.comos.tvboxnow.com7 G4 V& A/ O6 X
3 {6 d1 d# n( t: Q8 A6 ios.tvboxnow.com
% Y9 L& z8 L+ ^1 m V" D8 i3 q6 s
7 X @; z3 G* K1 E1 Z* I# x4 n0 C
2 r" S: w/ F9 h- N4 H# b% b3 {公仔箱論壇吃過海老和帆立貝，便來個魚類的燒三文魚，魚的外層燒得香脆，內裡卻沒有燒得過熟，魚肉吃在口中，感覺仍然嫩滑也不會燒得太乾，本來對這個沒有期望的自己，也一點點的全吃下去。os.tvboxnow.com+ W% ^* a& a( h
: A: y$ T: p6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [+ `5 ]7 w9 p. R* u& y
" M% W; a/ L% w+ E! L& d7 ~
8 B7 U5 L* ?/ B& b* P0 r9 X, fos.tvboxnow.com
6 \3 a" ]% @0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒南非鮑魚原來也是今天的菜式之一，鮑魚其實也是比較難做好的食材，因其肉厚而烹調時間要小心掌握，燒好的鮑魚中心夠熱，咬下來又不會因煮過火而太乾，加上牛油汁提味，吃下一整隻鮑魚感覺更美滿，。# ^# o- ~4 n( s N+ V) O
os.tvboxnow.com5 }5 n4 ^/ V1 z- ~
+ M% Q) g; P2 e* O/ s3 R2 o: s* E9 [5 m
% T* w' D: n- }# s2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F4 W. h4 }- F3 G" w9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a: A5 n, w, E公仔箱論壇今天除了燒大海老，大廚也為大家準備了燒花雕醉蝦，海蝦先用花雕酒浸過一段時間，待海蝦吸收了酒香才用鐵板燒處理，燒好的蝦肉帶不錯的酒香味，卻沒有蓋過本身的鮮甜，是個不錯的創新嚐試。os.tvboxnow.com! ]% T; t( a# L+ F. F6 C" T
tvb now,tvbnow,bttvb9 l$ J H9 I3 h |
* \2 R: L- S2 n NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _, y; Y( Y# c! g5 F0 R3 s0 ~+ ?# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃過了幾樣鐵板燒的食品，感到有點燥熱，最後吃點冰凍的水果，剛好用來幫忙降降溫，雖然是冬天，但冰涼新鮮的的水果仍然是不得不吃的。
7 ^# x! b4 \6 B+ Fos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! ?! H8 {3 S, b" K/ p5 y+ g
( B5 _; v5 F rtvb now,tvbnow,bttvb( ^8 _& Y: H9 Y5 p6 n0 W
有人說吃海鮮的話，食材新鮮已立於不敗之地，但鐵板燒除了食材，技巧也十分講究，因為大廚在鐵板燒的檯中烹調食材，除了要煮食技巧，一舉手一投足也盡入眼廉，所以大廚顯得更為重要。今日便是除了食物，也欣賞到大廚的烹調手藝，令人吃得到味道之餘，也看到大廚的功架。公仔箱論壇7 W# r- p1 k) U: C+ B% x* ]
; q: P0 D& I/ p江戶日本料理 Edo Japanese Restaurant
- j, l9 I' S4 |9 R3 W9 B& T7 tos.tvboxnow.com地址 : 銅鑼灣伊榮街 J Plus Hotel by Yoo TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W6 g- }8 p( c5 i8 P: Z* H
|
發表於 2015-1-22 04:51 PM
| 