日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U- y9 k: d% [2 N3 w* }) }" ~
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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9 k" h4 K: p+ ^% \tvb now,tvbnow,bttvb材料： 2 Z$ `+ P0 D8 C+ B. R( T# v
硬豆腐 300 克
0 m8 y+ E7 g# H+ [9 B E' X5 Y公仔箱論壇糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M( F1 r1 W) k. w' ~
檸檬汁 1小茶匙os.tvboxnow.com( o& J9 M( J0 g: m- I% }' @# E' _, c
檸檬皮 少許
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7 h! D+ U5 N6 m5 ttvb now,tvbnow,bttvb步驟：os.tvboxnow.com# Q+ b4 C S Q& H0 P
STEP 1
+ H! b1 r% [* T/ N' Xos.tvboxnow.com豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I7 J' y9 `& v" a7 }8 k# _
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STEP 2tvb now,tvbnow,bttvb. p& M8 @/ R1 [; O$ ^
搾檸檬汁及刨檸檬皮 - u2 b }2 L& {
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STEP 3
$ I5 z, ~. O# L# `: Q豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。公仔箱論壇8 ^6 g2 m" w# I* @: y" _' N" O( I
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STEP 4
, X9 E) a4 `; E! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。公仔箱論壇5 q% q$ u$ Z0 c; Y4 N
3 @& O' |& _, U( [& jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 @+ \) U# U" j( L
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STEP 5
5 j& h* ^# j- p/ }+ ?& I) u J揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISHtvb now,tvbnow,bttvb2 D( a5 t! o9 [% S5 l6 z
豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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POINT：+ c$ `% \, s/ ^- H. a' j8 C2 P
1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。公仔箱論壇, a8 S. f" Y* N( |) Q3 o, o" z% a5 W
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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