日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!5 |) r9 B# u8 k$ ^& `
' B% A6 ~: w) O; Otvb now,tvbnow,bttvb豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!tvb now,tvbnow,bttvb" h6 r) |* r8 c
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材料：
, I7 D& u1 G% r2 wtvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐 300 克
; N; q) C5 n5 r3 y: S w4 Yos.tvboxnow.com糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙公仔箱論壇. l! i! l, p$ g8 D" u! v+ g
檸檬汁 1小茶匙
) s3 \5 r- D6 J: ^$ \' C, Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮 少許
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步驟：公仔箱論壇6 y4 [4 ~0 |0 ?8 i
STEP 1# T. _% r; f1 r7 o- d6 K
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 2
+ R8 s* Y! C% Q0 d3 ^os.tvboxnow.com搾檸檬汁及刨檸檬皮 os.tvboxnow.com: @* v: S+ X0 ]
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STEP 3
# E" o# t9 K9 Q( [* dos.tvboxnow.com豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。' p5 [1 o# p" Z; j+ }5 X. d
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* l8 N, n$ Z8 _ G' `( l. G0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 4os.tvboxnow.com$ s( C4 c! c9 y3 A# S a
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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STEP 5
5 X3 M* a& G6 r; }tvb now,tvbnow,bttvb揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb& d; D# r- ]# T* v8 U
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 D; U, Y# |4 ~
5 W9 m3 r) q1 u$ }3 Y9 r公仔箱論壇2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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