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[西式食譜] 【雞蛋. 牛奶. 砂糖 OUT 】低脂檸檬豆腐cream

日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相,再度成為網民間的熱話!!
1 O' |5 _/ `; ?. D' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L: i) g5 l, X; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉,被喻為是新一代的健康「萬能調味料」,不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉,而且低卡,做法簡單,既可做甜品,亦可代替做法複雜的「白汁」,故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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9 W5 L- F4 B6 z4 N" [6 q材料:
" J3 @( \. _0 I硬豆腐                                300 克
; m* k# v2 S( Zos.tvboxnow.com糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙
" f9 g) z( o' S. M檸檬汁                                 1小茶匙
, V0 p0 ?+ p5 n) e' a公仔箱論壇檸檬皮                                 少許
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8 L) o* n! w9 W7 |1 C6 q2 T8 M; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份公仔箱論壇: `! o$ Z. ]7 ]+ v  x" a3 d
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搾檸檬汁及刨檸檬皮 tvb now,tvbnow,bttvb) F1 p% Q& }* Y4 @, \0 x9 ~$ v
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STEP 3TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a! I/ P- R+ ]+ U% n
豆腐放進攪拌器的容器內,注入糖漿及檸檬汁。/ L: n5 H' m/ U1 U( v
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9 |- j  z( H- o8 ^( i( s8 Fos.tvboxnow.comSTEP 4( |9 g( G- f: S, k3 n1 }3 o
所有材料放入攪拌器內,啟動開關,把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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STEP 5
* U/ a+ }) F/ s7 m  W4 D公仔箱論壇揭開蓋,檢查一下滑度,並加入少許檸檬皮,略為攪拌。os.tvboxnow.com( H5 h- B3 C, H

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豆腐忌廉很滑,帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥,豆味變得醇厚,亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食,蘸餅乾吃一絕! tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ l; Z% g  j+ Y  `5 p- o9 a4 W
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8 M% s& a4 U$ O; k) v7 H4 K! ~tvb now,tvbnow,bttvbPOINT:
; w  v' ]* Q3 C: }9 a1. 豆腐忌廉的用途很廣泛,可做蛋糕,食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。公仔箱論壇. Q1 a9 h  s# R( E+ A

' v+ z9 f7 t9 [  Z2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..tvb now,tvbnow,bttvb5 @* j2 ~, W- w

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