日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料：
; ]" |2 C' E* Q/ U公仔箱論壇硬豆腐 300 克
- l- k( W6 C5 k9 A7 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙os.tvboxnow.com( }! t0 y3 c( l5 x( V8 a
檸檬汁 1小茶匙
. l0 ]4 y5 K" y# ~$ z. G9 bos.tvboxnow.com檸檬皮 少許
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; m! \' U$ ?; J: t+ X公仔箱論壇步驟：公仔箱論壇2 N: {9 I7 c/ h
STEP 1" A" `( K9 x5 P# H- W9 D b" w2 E
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份公仔箱論壇 E+ V( o5 [" U. x( s# \. c
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STEP 2
1 M8 _( }; o* ?8 ^" F- q搾檸檬汁及刨檸檬皮
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STEP 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p; k: s6 u) F( h
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z2 R/ v: n+ a. X2 e2 M
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STEP 4
1 H3 P$ K! K8 e2 A7 ]所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。( I; h1 e4 l. e
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STEP 5公仔箱論壇3 w4 x$ X- X) E
揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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( |! m! l! c9 E4 J' r豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! os.tvboxnow.com0 i$ r1 H0 s! N
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POINT：公仔箱論壇+ t# G% K* N% R5 z1 F. Y6 I( Q
1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z' r( P% ~9 {( Y" p" D
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..6 ?# @) o$ ?; s# D, W o+ w
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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