[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

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材料:     
: d0 k' u# P0 T" Z3 X+ Qos.tvboxnow.com茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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8 @" W8 a+ [4 ^os.tvboxnow.com做法:     3 ?0 x( ^/ o+ F8 O4 d# N
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。公仔箱論壇8 g; P# F, K1 M6 c' g6 Y
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D2 E# h$ a* |7 W- |, I

% A0 W6 S9 L% utvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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0 m0 k' E) E' i* m; p* @4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。os.tvboxnow.com' R+ _. l; b: v

3 O$ R! N7 G: l- w/ v! a  q; mtvb now,tvbnow,bttvb5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
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