[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

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' K! M. H% N  @3 qos.tvboxnow.com材料:     os.tvboxnow.com5 F( ~0 N$ a) ~& c* ?
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 D4 O1 M7 W4 D% J) T2 ?' u
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9 w5 e  `" @4 j5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X, v) H* H! c* h
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。公仔箱論壇0 b2 d4 L5 c% R& s0 q6 n
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b9 k: M( C; @

' e* E) }, M  d公仔箱論壇3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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1 V- |; V8 v0 b9 C4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。7 o# T1 p/ X2 [9 D" q; N8 n0 F
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
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