[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

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: V  {# g2 G, r5 ^, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  a* G" A# I2 _  R
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙, ]0 _+ c" X3 U1 V

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. a( E1 @, r5 U4 B4 ?做法:     tvb now,tvbnow,bttvb! p: Y4 E$ A' _9 m* _& _1 A5 K
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb' N- O) o/ X$ E3 e
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O: r, o( \- ]4 k7 [" N' l$ ?4 B* @

, n, M: s% h- @7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。$ [! o* o4 l" j" l

; S4 T/ z+ y* @4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。公仔箱論壇8 @- w. j2 M2 U; X  k- S
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
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