[中式食譜] 梅子雞翼

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材料:     
- n1 e; j+ E& L2 C: g7 J公仔箱論壇雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P# ]/ r( D# N" L

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; W/ F1 C. d) }  v調味醃料： os.tvboxnow.com2 Y# Y9 k8 S, P( p
生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許" M- ?. w5 j9 D3 P4 c
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3 s- B  e4 |4 ?' n' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     6 T: i) L1 h% s  X
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。
% G5 u, @( n* r4 l0 R1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X3 T. k& B+ j2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。公仔箱論壇$ _! g1 [$ r: S- |8 c+ r
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3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。公仔箱論壇7 v2 I/ Z1 D0 Z- Y
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4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。
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