材料: os.tvboxnow.com' o% x9 o+ k$ E1 p# b$ ], a- b: x
雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）
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調味醃料：
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做法: % b) \( W* h# `# R
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。 k6 E2 I1 Y0 q3 d, y1 W
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。
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3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。
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" }" |2 U/ ~+ W4 P9 btvb now,tvbnow,bttvb4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-1-22 06:26 AM
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