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滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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+ O, t" @8 e6 z$ Z調味芡汁：
+ z: ?6 T3 E. `os.tvboxnow.com清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
- g8 o+ M7 S; N- [8 Q J1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb# B9 y# G/ L4 S( X' {9 i
% A8 E, c! i. T& h9 U6 `' o* H: U) r5 n$ Itvb now,tvbnow,bttvb2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。+ G& z3 M: e6 G0 r% @0 B" b
% y# m& e4 x; A/ I公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。7 c8 X/ i* J2 @% r
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發表於 2015-1-22 06:25 AM
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