[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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5 m% K7 v* L) s) ]- e材料:         tvb now,tvbnow,bttvb. d$ R- Y2 v# _0 y5 q0 O+ s
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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4 a/ ~. l" y$ mos.tvboxnow.com調味芡汁：
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2 Y2 _* |: ~4 v, S5 _& E- ]os.tvboxnow.com做法:        
- n1 L! a! _8 Y+ q' Z: a3 jtvb now,tvbnow,bttvb1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。3 z& V3 D  l! Y: u7 P4 ?

7 K5 J0 i, O6 p2 V/ U7 ~# X公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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