* M; x5 K) D5 T' P* L, u. O& T. {6 mos.tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb' Z' ~- c9 ]/ z. {+ k/ C
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、5 Y/ K% P9 L! G) V* n
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調味芡汁：
7 J, y [2 z- a0 t$ x: {9 T& D公仔箱論壇清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙) I y! C' u. [. c- W
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; ?' q4 ]- S8 S% h' T% ^公仔箱論壇做法: ) J; }/ B: A; Y
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。os.tvboxnow.com2 J. Q$ l) ?0 ?/ [& p g( z
, |0 Z; t: `" W: n) P3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。/ S/ p5 c2 F; l6 }5 m( k
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發表於 2015-1-22 06:25 AM
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