 tvb now,tvbnow,bttvb" H9 o& y- d0 }8 \/ I# P. r; J
4 L; Q& l+ x( I+ g# @# fos.tvboxnow.com
6 C$ Q6 t, X& w+ \1 c6 j4 pRoyal梅酒 $260# _& V+ b) C/ k# V7 k1 R
■酒瓶十分吸引，外表綴滿梅花，是本地設計師袁佩儀的手筆。公仔箱論壇- F6 W: N) l% T6 P! n. Q
os.tvboxnow.com5 f0 Z/ o/ [% W5 y" Z' t
梅子的清香，米酒的醇厚，兩者結合，琥珀色的瓊漿叫人一試難忘，甘拜石榴裙下。梅酒，素以遠銷海外的日本產最為聞名，反觀本地自家私釀則以獨享為主。然而，一班酒癡忽然割愛起來，公諸同好，讓各位酒粉盡情品味梅酒的幸福感。
- b" T' ~4 | `/ {os.tvboxnow.com
4 N0 V& \- K' ~ F6 Gos.tvboxnow.com本地首個品牌 傳播幸福
7 D" p. |5 Q$ N6 i( i4 x) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳承是「Royal梅酒」出現的原因，它是本地首個梅酒品牌，由邱天柱（Wing）及方啓聰（Tomy）兩位梅酒癡於去年創立。他倆一個是本地釀酒師，一個則是品酒師，一生與酒結下不解之緣。
# B' H, G5 I3 q9 M; K5 B1 g8 [* w0 Ktvb now,tvbnow,bttvb; A# M3 e+ }5 P- s4 D
Royal梅酒以Wing婆婆的家傳秘方釀製而成，「小時候已跟婆婆一同釀造梅酒，婆婆釀酒自有一套，不但令我愛上梅酒，更讓我愛上釀酒，長大後，開始親自浸製梅酒，每年的作品也被朋友喝光。有一日，與Tomy摸着酒杯底吹水時，笑說不如創立自己的梅酒品牌，結果便出現了Royal。」與其說是將自家梅酒公諸同好，不如說是Wing借着梅酒將婆婆留下的幸福感傳播開去！
7 P( [4 z" U; P2 I* W* `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% G B% p- X# |
釀梅酒人人皆可，但要釀出醇厚的梅酒並非人人皆能。一般人不會理會青梅的生熟度，Wing卻會選擇三種不同成熟度入酒：生青梅大約六成熟，酸味較重；約八成熟的則甜酸適中；全熟的則取其香氣。「這可令梅味更平衡，本來打算用日本青梅，不過無法親自到梅場實地參觀，運送又需時，結果選用福建青梅，其品質不錯，又可即日送港，保證新鮮。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t3 O+ [ M) u( B# _; O
! M9 S0 K' q, Y+ a, @os.tvboxnow.com提起福建青梅園，Tomy便皺起眉頭，「要選靚梅必須親自品嚐，新鮮青梅只有香氣，味道又酸又苦又澀，絕對是非常難食。」這時讓我想起梅的酸味，不禁吞一吞口水。
( X6 f+ ~4 _& M公仔箱論壇
1 {% u; b# B2 d' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J4 |) k; W# i8 j" Q4 W9 a公仔箱論壇■兩位梅酒癡邱天柱（左）及方啓聰（右）與酒結下不解之緣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L" _; y% ^ x0 v( h' G
( ]! s; P7 g g+ H
0 M# n" v+ _: `* Z公仔箱論壇■他們以玻璃酒埕來釀酒，每隔一段時間便會輕搖酒埕，弄勻糖與酒。
, d; O! F# N3 u% M( X/ \5 I5 r
1 h& i. q& t- K1 O公仔箱論壇 |
發表於 2015-1-22 04:32 AM
| 