 tvb now,tvbnow,bttvb. Q# e9 v# X7 d# |! ]. e6 ~) O% z
' Y4 [0 C7 W# R7 S' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F) q: i4 m0 V: L2 k: s) Z公仔箱論壇Royal梅酒 $260
2 I% @' b. P# X8 r公仔箱論壇■酒瓶十分吸引，外表綴滿梅花，是本地設計師袁佩儀的手筆。
& _% l0 x& @: Cos.tvboxnow.com
( {$ Q& k7 L5 U; y) xos.tvboxnow.com梅子的清香，米酒的醇厚，兩者結合，琥珀色的瓊漿叫人一試難忘，甘拜石榴裙下。梅酒，素以遠銷海外的日本產最為聞名，反觀本地自家私釀則以獨享為主。然而，一班酒癡忽然割愛起來，公諸同好，讓各位酒粉盡情品味梅酒的幸福感。
9 @" d' s* A& x- z: m( ~0 B: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h: A; {+ y4 Q* K' r* f6 Z
本地首個品牌 傳播幸福
3 Q: h0 q, e9 Y. G3 F# Z7 N7 g/ x# aos.tvboxnow.com傳承是「Royal梅酒」出現的原因，它是本地首個梅酒品牌，由邱天柱（Wing）及方啓聰（Tomy）兩位梅酒癡於去年創立。他倆一個是本地釀酒師，一個則是品酒師，一生與酒結下不解之緣。tvb now,tvbnow,bttvb+ y2 c- a9 M( c
tvb now,tvbnow,bttvb$ c) W% [* j$ O
Royal梅酒以Wing婆婆的家傳秘方釀製而成，「小時候已跟婆婆一同釀造梅酒，婆婆釀酒自有一套，不但令我愛上梅酒，更讓我愛上釀酒，長大後，開始親自浸製梅酒，每年的作品也被朋友喝光。有一日，與Tomy摸着酒杯底吹水時，笑說不如創立自己的梅酒品牌，結果便出現了Royal。」與其說是將自家梅酒公諸同好，不如說是Wing借着梅酒將婆婆留下的幸福感傳播開去！
! Q, U ^+ l8 R$ v* i1 x2 P+ K: vtvb now,tvbnow,bttvb5 S4 H! u3 o1 A; ^! V3 ` {
釀梅酒人人皆可，但要釀出醇厚的梅酒並非人人皆能。一般人不會理會青梅的生熟度，Wing卻會選擇三種不同成熟度入酒：生青梅大約六成熟，酸味較重；約八成熟的則甜酸適中；全熟的則取其香氣。「這可令梅味更平衡，本來打算用日本青梅，不過無法親自到梅場實地參觀，運送又需時，結果選用福建青梅，其品質不錯，又可即日送港，保證新鮮。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m- _( W2 @% [3 k& e5 t' d6 w: r
5 v1 n. t n8 m8 r, t' O8 U* M9 ?
提起福建青梅園，Tomy便皺起眉頭，「要選靚梅必須親自品嚐，新鮮青梅只有香氣，味道又酸又苦又澀，絕對是非常難食。」這時讓我想起梅的酸味，不禁吞一吞口水。os.tvboxnow.com3 O+ E& l; T3 @# R+ [# M
4 ?, j' }2 v% a 公仔箱論壇4 M) O( K3 x: K) Y7 E% m2 h
■兩位梅酒癡邱天柱（左）及方啓聰（右）與酒結下不解之緣。公仔箱論壇1 k* z; [$ c+ F( U
公仔箱論壇0 }! K4 B6 w' j
* ]+ w% J. p! z [7 J; Hos.tvboxnow.com■他們以玻璃酒埕來釀酒，每隔一段時間便會輕搖酒埕，弄勻糖與酒。, V3 t F8 s {6 ^- l
tvb now,tvbnow,bttvb! w( u( D5 @% s. L% i3 h y
|
發表於 2015-1-22 04:32 AM
| 