[中式食譜] 橙汁鴨胸

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材料:        
+ F9 W6 D7 z4 P4 t公仔箱論壇鴨胸肉2條、洋蔥1/3個、罐裝三角豆半罐、橙1個、橙汁2湯匙、芫茜2棵、蒜蓉1湯匙、清水3湯匙、鹽半茶匙、?汁1湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許3 v! `6 V, ?, ~/ n8 q( {, C- F  F

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, {" g. Q& t( q' w- B# ?5 |做法:         : B2 C" d, M; ~$ y% c% _" m6 B
1.將鴨胸解凍，去皮切粗絲；洋蔥切粒、三角豆濾淨。
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2.將橙去皮並切出橙肉，再切成橙粒。
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3.將鴨胸用鹽、橙汁及胡椒粉拌勻醃10分鐘。
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8 c, u$ C  Z5 Y4 @6 j- S( Q  Aos.tvboxnow.com4.起鑊爆香蒜蓉，加入洋蔥略炒。
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5.加入鴨胸肉，兜勻後灒酒，再灑上清水。8 ~9 B( T7 O2 |: ^
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6.將鴨胸肉煮至八成熟，加入三角豆。
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, @/ V/ M/ b) u' w: `公仔箱論壇7.用?汁及糖調味，然後拌入橙粒。
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8 f9 d9 r' a! W0 R6 p# ntvb now,tvbnow,bttvb8.撒上切碎的芫茜即告完成。