[中式食譜] 蒜汁豆腐煙肉魚卷

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; J# a8 [7 r2 g$ T, b5 n4 o公仔箱論壇材料:     6 H: t) N) T, }6 o4 \/ T
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙! y  Y) N5 v" I7 ?% J7 t
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調味醃料： 公仔箱論壇7 x  o/ ~, U9 G" p
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c9 s3 h$ o4 h: ?  S
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7 Z1 x5 s; A: n9 E$ l8 L# I- ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     
) Q! H% ^+ G) z+ h* J- k: c* G* b3 b4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
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3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。
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8 E0 h( W% i# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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4 a6 E& P' v, _4 _- F$ t% X  \5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。2 m$ @' y1 j, l! i) u