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[中式食譜] 蒜汁豆腐煙肉魚卷


* e9 J4 o. _% y5 W% p# q材料:     
2 U  J& _6 a+ t5 V+ U' e. [公仔箱論壇硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙(煎香)、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o6 G7 @. ]  q

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3 ~) h( c. g9 K$ c6 D+ X7 |& j5 ~公仔箱論壇調味醃料:
# e' Z# k# }1 p  P食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙4 N7 G3 m4 _9 F( h* v8 t0 `2 y

- P3 }) |9 H3 H7 I+ T7 x; `tvb now,tvbnow,bttvb
+ I$ i9 F% {& R- L0 o. zos.tvboxnow.com做法:     
( t0 E$ l* s7 D# I" ttvb now,tvbnow,bttvb1.將硬豆腐取出,吸去多餘水份,直切成10至12粗段備用。os.tvboxnow.com& U9 G+ l# t' a, H) x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r  O! c8 E7 v# m2 c$ v* ]& j
2.將龍?魚柳切成10至12段,與醃料拌勻備用。) K1 ]$ S  Z' q$ ~$ x1 O
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3.煙肉平放砧板上,放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊,捲起備用。公仔箱論壇' T& Q& O# A% E4 {8 B1 l( S: W3 E

( k- @# n- g; T! y, j1 N* Z4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份,取出排放碟上。公仔箱論壇4 A. h- [% O1 d& L% k1 p( s
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5.煮滾清雞湯,加入蒜蓉,以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上,撒上蔥花即成。
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