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硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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) c' Y* }" }7 D' y0 u; G0 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： ; Q; X8 q0 O* z5 D$ X
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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1 L! P( F$ \( b9 i2 I5 ^做法: os.tvboxnow.com2 r6 P; k2 @+ a7 D; Q5 I
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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# t& n3 Z* D; `3 ^1 ^& _2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q6 l& p1 W" x2 T) u
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3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。! W: Y& K- `* h* q! m! a9 ?+ \
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4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t; Q! ?# x' P( _ n# M0 w, I
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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