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材料:
* _8 {- M( A* e: G) E6 S* I; B2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）os.tvboxnow.com; P5 |! f4 i' j; a) f+ |- x( z( R4 L
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調味醃料：
2 Y& h* H4 L) }# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許; n7 D) v( z" Q3 \; l! x5 Y, q
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' u1 V5 S# ]2 T4 }& z# c做法:
& W: u6 E6 P* f+ p; G5 ?$ A9 G4 w1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。os.tvboxnow.com- y0 j- D2 W1 f6 [
. h* H$ B- `, S1 W+ ^! Eos.tvboxnow.com2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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+ N4 Z9 q4 R/ |3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。os.tvboxnow.com2 ?+ `6 {' V7 d, n. T
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。os.tvboxnow.com( a! X0 H; o6 L' T& J* N
* K& H7 n4 u2 i; T% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb* n7 X; C$ G: [ h* n% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K- l7 a! B0 ?. K, ]7 C
6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb. {, Q# s5 Y7 C7 O
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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