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材料: 公仔箱論壇7 W0 [! h# [3 d* Q0 O
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q8 r7 R$ ~" [, e9 }0 o
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調味醃料：os.tvboxnow.com1 X2 D3 g1 X5 g% I
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許os.tvboxnow.com1 d W9 E- r& t- Q
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做法: / P, f `: P# E
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。os.tvboxnow.com" x5 V' Y: U1 ]7 o
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2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" a' ~3 V- f# G$ M: u
) l: |3 M6 ^" k, r2 D |/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。8 Q) x) q# i, y. t6 W
: f+ x! N. e: Y4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E1 t$ T J& P. k
8 z. Y/ k4 `( }: f6 `0 S8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。
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4 T# |5 v3 `6 N4 T+ H& J/ y) oos.tvboxnow.com6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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