) d# W0 |6 V5 H* I: Z' C8 s6 D! Qos.tvboxnow.com材料: 公仔箱論壇: D. L& _ ?! f: m
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T8 H; C+ O1 p% n: v7 G; M
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& E4 H, X) W) r/ L- m公仔箱論壇調味醃料：os.tvboxnow.com y3 Q! t) ^! h3 D k, G
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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做法: 公仔箱論壇( \8 a( c6 L$ [+ k, N, x
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
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% j& V$ _# r& Y. e1 S7 v9 H公仔箱論壇2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y) _& G2 T3 [6 C8 p
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3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- @* F4 s I2 C
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
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1 C' ~0 W/ O1 N) @3 m5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d3 P% O! M9 @- T4 D ?5 P/ [7 v" S, @
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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