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[中式食譜] 秋葵海參羹

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材料:     公仔箱論壇; h  |3 R( K( T& K6 U: O( i* O: a! o
急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯公仔箱論壇* P5 \9 y9 Z3 w- I% `" [$ s5 v5 \' O
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調味:     公仔箱論壇8 P) D/ w8 t: \* k
胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C/ Z+ O; d+ o5 u
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做法:     公仔箱論壇$ ?7 T5 ~( G( M  \% @9 p
1. 先將海參解凍,切絲。蝦仁切粒,秋葵切粒備用。
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1 a6 x0 }; r6 U7 m* j# a; U* L. ]2. 起鑊爆香薑粒,加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻,注入上湯及清水。
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! c; Z/ b" v# k+ ]公仔箱論壇3. 以中火煮2至3分鐘,加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇8 D! N7 C% B0 T$ F2 y
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4. 將紫菜拆碎,拌入湯羹中,再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb' B5 `5 w4 B8 R  V7 J$ U

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