[中式食譜] 金不換香酥雞

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& J* x1 p/ ^* I# G) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
3 F9 F# H2 `3 s) q冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）os.tvboxnow.com5 G0 _6 ~5 Z) T9 ~& J8 x
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. y0 }" x, _/ V9 eos.tvboxnow.com調味醃料： os.tvboxnow.com3 X* `1 J7 Q# R
魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇) {4 f" P7 N; ^6 M1 ?- ^
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* y4 M5 w; R3 g4 B+ {! itvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇( X5 C5 p4 ^8 J
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。" `8 F/ h. \/ R7 T
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2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。: b$ Q, s8 r' {5 `) _" B# q3 M- B
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。
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4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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