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冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）tvb now,tvbnow,bttvb. k+ b/ S8 n6 q5 H2 z5 @
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! i: m- _- A, E( H調味醃料：
4 R# ^$ X3 I: r# C; W0 F* |魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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9 z* _$ _. H/ n6 los.tvboxnow.com做法:
9 ~+ { q5 J1 n$ v* U3 ?公仔箱論壇1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。os.tvboxnow.com$ m+ R! ?! G4 R
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2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。
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9 m7 @/ P* y7 o" S6 ^9 r4 w6 U3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。
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- H: |- m* a A$ S* p! P5 M( fos.tvboxnow.com4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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