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[中式食譜] 金不換香酥雞


( U% S% \- E* \" c. k/ h$ g8 N公仔箱論壇材料:     8 {4 ~9 n. r6 y6 H
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙(煎香)、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻(切絲煎香)
; a7 j' C) Q; W1 r' l3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料:
' Z, _  r- G# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j7 ]0 h  X/ r, I% R* n' `
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# a  l2 e; {& B7 H. Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
# w  m2 T  f" @' W1 t! I5 o1.將冰鮮雞斬小件,洗淨及吸去多餘水份,再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘,然後備用。
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2.將雞件拌入少許生粉,下鑊炸熟,取出片段,再回鑊炸至脆身,隔油備用。
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7 p0 j4 d; A% a1 B1 |2 |os.tvboxnow.com3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。
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4.將雞件回鑊,再加入味椒鹽兜勻,即可上碟。
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