羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。
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: F) p" U# O! W0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。
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福到眼前$328TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! ?% V- J' u1 J0 x; `/ i. c
以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。
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" D& p8 d1 v3 R7 o三陽開泰$4888 ^1 h1 a! C7 {9 w' }( L
以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。
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得心應手$418
- L) u, A* r5 |os.tvboxnow.com加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。6 B6 t; `5 W1 p6 h8 t+ d$ A$ n
3 v: o1 E' K0 }) mtvb now,tvbnow,bttvb迎春納福$338公仔箱論壇; V& R7 s8 H! S) G! v
節瓜配搭紫菜，屬清新之選。
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沙田18tvb now,tvbnow,bttvb1 R# O5 t) C" N* N% q9 j; d9 A
地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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