[中式食譜] 豆醬一字排

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材料:     $ p  n7 m% _( X- @; g: N
一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S" ]( K/ G  k( @5 O% k
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7 B; z: C' U- K$ Stvb now,tvbnow,bttvb做法:     
* {" ^6 U2 l2 l  |, }- m1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。
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2.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。公仔箱論壇. S5 G) X1 ^' f

+ h2 n2 d! [( w' l2 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。# P2 g" w+ P3 |! `9 G) q/ g$ M

& \+ f+ Z# g, G& D. C, dos.tvboxnow.com4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。公仔箱論壇/ d& z: ^! @5 }( X3 |& o

' G5 V0 @7 Y) t& m$ etvb now,tvbnow,bttvb5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。
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