[中式食譜] 怪味豆腐

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7 X6 H' m* }. _/ e2 ?0 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:         ' i9 y5 f% E( I& H0 F/ Z
硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙
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調味料（一）：
3 V# B+ K5 k3 W公仔箱論壇蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙
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調味料（二）：
/ r6 f9 `& O! K- T1 j4 x( etvb now,tvbnow,bttvb生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙, k3 Y' i  m5 t# |. O

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2 S/ L! N4 N' r- z3 n0 q1 J做法:         os.tvboxnow.com6 N* C* z# F) K+ V7 ^8 x6 ]2 ?9 F
1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。
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2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。
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3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& T" y0 [1 O5 b1 C6 X
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4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。os.tvboxnow.com( A/ S. {$ l- j4 l* {
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5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。