[中式食譜] 怪味豆腐

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% L/ ]3 X- B: T1 O" Xos.tvboxnow.com材料:         . n4 N$ H/ ~% J
硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙
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( n6 |9 Z+ r8 `1 Z% P5 x5 c' x& [4 n調味料（一）： " w5 |* [4 Z. V, q. C/ J
蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙 os.tvboxnow.com$ i7 _, @# f' L  I" R
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調味料（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j8 d' }) }# c4 Y
生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙: T+ T3 H; x. K' x$ a$ x

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做法:        
; e" Q2 s/ v$ m- b6 a( W% ^6 m1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。公仔箱論壇& m4 U2 E  A$ \- Y
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2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。
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2 S# Q3 L0 G0 L$ F- w! Y  L- p3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。
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4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。
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5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。