材料:
. k4 s6 q. O% H0 E" g+ u; \ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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調味:
2 U0 I3 X, @' K$ i9 \+ W4 M" Bos.tvboxnow.com味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙/ [$ F4 {3 N X) n
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; y& I" R- b( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: " V9 l0 X0 l0 m- E [4 j# n
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }7 W1 ~ _5 m- A2 q9 `+ G
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2. 白蘿蔔削皮，切件備用。公仔箱論壇% l7 u) C2 }# _) G0 O! r
: \: o7 d" ]' C' E3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。" O. I: ^1 ?0 h$ A1 A0 k
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ a3 C' M6 ^/ ~* L3 O- }
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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