材料:
! a. }3 I- x7 {8 d3 V mos.tvboxnow.com黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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, m9 P1 ^) @' \- W調味: os.tvboxnow.com% D4 g% n: N9 r2 w
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
5 V+ f! S _5 H. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m* @* ]. H( V* F1 b
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做法: . L% G! u1 q* M# P6 s
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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2. 白蘿蔔削皮，切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 \* y! z1 d) J3 o# Q6 J" M# {
) b' V% Y U$ K3 f' M( ?1 B3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S! u" m) f" ~& x C1 x6 {1 z
9 X1 \6 y7 |' E% ]) @. ` \# P0 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。os.tvboxnow.com- L" e. R& E! |% O3 p
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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