鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
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9 K# V$ E; l) N3 F$ s8 ^tvb now,tvbnow,bttvb★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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材料：9 `! [( W; N$ F- I, |
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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1 z C8 D' X9 D0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：, G" w5 L9 K E3 `# h/ a/ s9 p
" `% o' m0 L& s8 U1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( e1 f2 H E5 D/ U$ P0 S
1 k0 d1 O% o6 c$ z/ I9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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8 w! m8 l% L. d- @' n公仔箱論壇3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。. t: F6 J7 q2 S0 G. D
; S; @' ]4 ]6 F; X, V9 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。. _0 v4 E% m0 Z$ w9 G3 I
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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0 ~) E2 R+ E; j2 ~) M9 n3 g公仔箱論壇作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。os.tvboxnow.com- {( }; Z4 |8 u% z+ ~4 Z
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb, U) q) {' l6 L0 Y
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【Tips】：
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: ?$ g3 a; W; B# L- a$ M公仔箱論壇*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?; r; ]% F J8 n- h
! ~% c) c, c( B' x*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮os.tvboxnow.com$ `3 v1 b' E+ P
1 K8 I+ j, O q5 P) g% v公仔箱論壇的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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* K f/ |* x' u8 x9 F9 ~: ^: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。os.tvboxnow.com) k% u' s( `/ H" z$ M
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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