鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& u7 \* e3 K" _
- E- F- D$ w5 h" U2 b) H! B- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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9 B& b* i8 A, `材料：公仔箱論壇% X6 y! J3 o: {9 C& g) C" l
4 K7 k( M0 y1 v) |% ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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作法：os.tvboxnow.com2 @: {1 N/ M6 G+ i& Z4 {
* v- M. f1 U" y/ s- mtvb now,tvbnow,bttvb1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。os.tvboxnow.com% @& p9 f7 ]7 i3 Q" z8 @/ R
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。os.tvboxnow.com7 J+ Q* p2 }% ]2 k! _. A3 ^+ i
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。" `! k5 K9 k; W/ z8 L
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5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。% c9 S* Q! C6 g5 o6 D! p# R* i O
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。. ?. Z O7 |; x
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作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
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: x* y8 ~$ M2 C( n* `食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。
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$ _7 Q3 Y5 H5 V. f& s% L5 F7 a食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。公仔箱論壇# N0 P1 H7 v; X1 M% W6 |5 [
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【Tips】：os.tvboxnow.com3 r% _- q) N3 k- m K; K5 H( b
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*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F% t! H, o3 o3 G. _# A
1 d. T0 L0 `) s6 ~*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅公仔箱論壇' P2 k; }4 W* m. l: X% \
" r8 \% ^- m0 u0 Nos.tvboxnow.com聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。* T" F+ y* i! q, D$ y) y
) W8 k) ^1 D; d7 Yos.tvboxnow.com若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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