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材料# B8 S/ t( Z* F/ z+ b, r0 ^
蛋.....2顆
" K/ ^' |+ G% f3 c) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯.....15㏄
* Y% y. }+ ~0 d* a' l9 atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ G# \1 p# A( t( p! B
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X2 J% [* K2 |# |) h$ W# _ X
青蔥.....1支
5 y4 G& v; {/ n9 W, U. Z& p6 Ros.tvboxnow.com沙拉油.....適量
# y6 M) P6 c3 W3 O; @' g1 {* O+ ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% X% b5 d+ A5 m3 N/ ]
蟹肉蕈菇湯汁.....適量1 C1 ~+ P0 M) R! C# c7 _9 ~* K0 O
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; B7 z) i) x) M( P' _5 B& v作法
1 Z7 ]5 Z. z8 V0 P0 M6 f5 mos.tvboxnow.com1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。os.tvboxnow.com1 U/ }! |7 I$ s* G# h, C
$ w# e* c& M4 G( itvb now,tvbnow,bttvb2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇: w1 L6 ?! w3 e2 x6 E8 W! g) z; ?
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。tvb now,tvbnow,bttvb* r4 |/ e! I7 s8 h
; c9 w6 C) O/ D% ?/ y5 g公仔箱論壇4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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