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1 b7 K( t }+ g, q. I v: j材料- b z7 ]" l! g- l5 I
蛋.....2顆公仔箱論壇. p: l, Z1 z3 Q2 l4 S
雞高湯.....15㏄
9 {0 \ X+ a1 @3 t% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B! J+ i* N( {- B/ j: ]
胡椒粉.....少許
# o8 e) c& }- B" K) o+ D公仔箱論壇青蔥.....1支! b2 S! R( Q2 C8 _; F
沙拉油.....適量
* I# Z' z. E1 i7 u/ l3 r( k/ Qos.tvboxnow.com奶油.....30公克
' j: Y8 d' X0 l% u6 p# u1 G蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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作法os.tvboxnow.com% E4 x5 E: q! E+ [8 a0 ]
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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! w. h: ^ w) A, r# G/ g R" Sos.tvboxnow.com2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇) y2 E, ]1 V: d# p
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
) y. F6 s9 z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @! f5 B0 \: q/ O$ aos.tvboxnow.com4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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