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6 I& R' l7 V* w& U7 F1 ?' N' C材料
& n, u% I5 E0 H2 }- L3 M公仔箱論壇蛋.....2顆公仔箱論壇# Z: e7 d) y+ p) Y$ S% q O; m* f
雞高湯.....15㏄
4 E8 D+ ?1 y# V/ k- b7 e0 F1 \ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許os.tvboxnow.com2 d$ S3 ?, \: c4 Q- q8 G/ ]
胡椒粉.....少許% ?% i" B+ g+ I% G9 P6 p3 A/ `
青蔥.....1支
+ ^; j; A/ P+ N沙拉油.....適量
! ^* w0 d3 a4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....30公克
1 T4 ~, f& t+ } b# w7 d' qos.tvboxnow.com蟹肉蕈菇湯汁.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- g: U% d" M7 `, K5 I
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作法
4 @0 q( Q! e; G8 R y! A公仔箱論壇1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
: T! f6 f5 O$ D# R% xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O) {+ {1 e: a. q D P0 n& W
2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。os.tvboxnow.com$ S2 J/ }, x+ _8 t( b4 c
7 i# \" m/ x( d; N8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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/ X% z w& b- @2 U0 c/ |4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。os.tvboxnow.com! C+ o! r3 Q# b# {' P4 a
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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