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材料os.tvboxnow.com2 L! l( W3 }1 ^9 x
蛋.....2顆os.tvboxnow.com. g2 O# y- c4 ^) ^6 R2 x
雞高湯.....15㏄
( X$ V- B( Q6 U! j4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q$ w3 ]/ E3 p4 @# s/ t$ ?! K& ?
胡椒粉.....少許$ v3 E [8 g" o) Y% e7 T
青蔥.....1支
2 G! H+ T' s0 B3 U沙拉油.....適量
/ M2 F, q v, ]) ^' _os.tvboxnow.com奶油.....30公克
8 q4 {9 L+ c6 S% Fos.tvboxnow.com蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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5 z+ y/ M8 E& m/ F作法tvb now,tvbnow,bttvb; N: Q& r3 |( y" I
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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8 C6 V% X( G* ?2 R# v6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。* D' ^% N. v$ x6 f3 {9 C
# y" c2 l& |- k- P% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。' K9 a! G/ _+ p9 \
7 |) j+ C j6 t$ O( l) o4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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