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& f% Q* U4 h0 `7 g K材料
+ `6 X- v$ c5 @6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....2顆
" I3 x5 ]+ l! ]% E; H雞高湯.....15㏄os.tvboxnow.com! I: \8 |, k$ y! K# `
鹽.....少許$ a9 |) G! z$ h* r% w; b8 D
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]+ d2 o& K2 b5 U8 q
青蔥.....1支
9 P$ U6 v6 i* g9 [- D+ q1 x沙拉油.....適量0 I0 P: f# }+ b, ~" @8 v( j
奶油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 _+ @4 n: o) z
蟹肉蕈菇湯汁.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# H) d8 u9 p' x
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作法, F1 n& h L& a c9 ?4 m
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。7 P5 x3 y6 A! h# v" G8 P- g F+ w
{+ U' _0 B5 K4 ? p2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇& o/ K0 g, g! ~1 B
6 W- e% A1 {& {' ? ~1 {: q+ eos.tvboxnow.com3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。os.tvboxnow.com4 t9 b9 {$ S8 H2 h$ r" r3 q
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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