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5 @& W! T! O7 E- K8 S5 x材料
* E, R& _0 { z5 k7 y* fos.tvboxnow.com蛋.....2顆
1 s7 l8 e; [/ h! M5 |- i雞高湯.....15㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 k9 v# A1 g4 O+ o
鹽.....少許
5 C5 W: m' C9 X2 d5 Y7 @# C' `. }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* M: n$ t0 _, T% X' c% k% w
青蔥.....1支
; y# ?- f% _. N ^tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....適量
& s% Q% T8 i% E* G5 q; }tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....30公克公仔箱論壇4 t0 A' g$ V& {: G0 w" P0 B
蟹肉蕈菇湯汁.....適量公仔箱論壇: `# P+ R9 M" g1 S
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5 Z8 t" T; T2 g2 G: o0 k" a' aos.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb7 `; `; S" t! j+ y4 \$ P
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
+ S3 v' z8 \9 u2 F% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?# g# W" @. P5 P/ a' Q3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。) \/ a0 g: m$ L( f0 }
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。os.tvboxnow.com6 P$ Z$ W5 M# Y+ c- m5 K! V
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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