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材料
9 s# s9 `* q( t% l1 D( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....2顆
3 V3 P7 f8 I: hos.tvboxnow.com雞高湯.....15㏄
! `8 ]& Y- M# A公仔箱論壇鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ {2 _0 E% L$ d! ^
胡椒粉.....少許9 f" Y- Q( L `9 ~. N9 R7 \9 H
青蔥.....1支- p8 t% P0 d. A9 Y6 V" N p8 y) G' v8 K7 }# _
沙拉油.....適量公仔箱論壇/ S8 D, G' U& Y5 r
奶油.....30公克
. {2 n# b# s" K/ }9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉蕈菇湯汁.....適量os.tvboxnow.com+ v+ c- S" J) F7 a/ L o# G
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4 ]1 C7 |4 S+ P/ W. I) j: x. W作法
2 i. A N* w9 p: V% j# V4 f( G1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。os.tvboxnow.com) O. s1 e; S9 e0 q7 S
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。公仔箱論壇' J% ^+ s; ?' x: ^$ J4 X" H' p9 w- n
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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