[中式食譜] 黑椒炒鴨片

nt1972

  Z8 n1 T6 @6 _
材料:     
0 z) \2 P& T" j5 e- u急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙# j) t( |( e! J7 _# {/ C

* X7 O! x3 O  h* utvb now,tvbnow,bttvb, H1 L  [/ k5 U; n$ ]+ }
調味:     os.tvboxnow.com( W1 @# \8 L% q
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 " E( g; T* D5 H: E( A

' ?# K) A( Z  O- e- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K5 D) J- }  {2 ^/ N0 i; x

% t, S* e& `3 \% {# @tvb now,tvbnow,bttvb
0 W1 c4 a2 y& B$ _$ v$ {' N  pos.tvboxnow.com做法:
& B6 ]2 a8 C4 s) m公仔箱論壇1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
5 b/ f- W3 g8 ?: V& h8 a6 |' W! \tvb now,tvbnow,bttvb0 U1 @0 U3 T# ~0 a. }# d$ b
2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。公仔箱論壇9 W. A- t( a$ @- I5 I

6 f' P6 m+ R  E! W, i# ^% F公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
, ~# P2 T0 P+ {0 R
( e( [- U4 u2 V* {+ y+ v* wos.tvboxnow.com4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。0 @+ P0 s- H; \3 v6 ?9 e: `) s& e

" L/ E) z: w+ q" r' G5 x9 U5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。