[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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7 D6 }/ X. |2 e. i) Q  p$ W1 \os.tvboxnow.com材料:     ! a7 T; V7 e3 |' z6 r
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙$ o5 J* E$ X* ~0 A- A
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調味:     公仔箱論壇$ C4 G$ w; L  ~0 `9 N8 O
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' P% t# x5 Y7 C9 N4 c
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做法:
- T( I: \8 B" }$ |. \2 }, `tvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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! d7 F: N- V7 g6 D- j- C/ M1 A4 |tvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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" W6 T( M& ^& }" k! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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" Z! M- R+ b& u6 _# f& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。