' g7 h7 I" Z1 ]1 U- ]. n N公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& f" c) I+ @# w! z8 y/ r* H+ {( T/ I
毛蟹1至2隻（共約250至300克重）、小棠菜50克、筍肉50克（汆水，切片）、年糕400克（預先浸水，切片）、薑2片、蔥白2條、麵粉適量7 u& |9 G0 @# z; p# d( O
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* i1 k t( D* D* o4 l' w4 n6 G公仔箱論壇調味芡汁： 5 ?! N1 _8 A/ Z1 H: L
清水3/4杯 、生抽1湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、麻油少許- J7 c! {3 g' E- A# V( A/ n# {
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% k+ H; A" ~$ h# x
1.蟹斬件，用少許鹽略拌。燒熱油，蟹件薄薄撲上少許麵粉，放熱油內泡油至八成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C" ]8 |9 {+ e+ V; |; q
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2.燒2至3湯匙油（用泡蟹油），爆香薑蔥及小棠菜，加入筍肉兜炒，注入芡汁，加入年糕，蟹件放面，蓋好以中慢火燜至年糕軟腍而蟹熟透後，快手炒勻即成。
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發表於 2015-1-17 04:50 AM
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