[中式食譜] 蠔皇蝦籽扒三菇

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( f" N2 a4 t6 m0 y* C- zos.tvboxnow.com材料:     os.tvboxnow.com) V+ A; ?8 P! ?* |5 C0 }
鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙
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調味汁料：
3 H3 T2 M/ t4 b2 T公仔箱論壇蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許6 T! L( s" u  m5 t3 `/ {

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做法:     
5 B0 E5 @5 h. g8 T( I- i! R8 sos.tvboxnow.com1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。7 {+ l' s: C: I/ f! a
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2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。+ O" l& ?$ p0 D8 L2 ]
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3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% {* U6 s; ]6 C' V; H) ?
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4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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