2 t0 ^! Z% N0 z2 I3 t公仔箱論壇材料:
, k3 M# f5 ?# y4 Q, {$ h鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙
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: {# R" A0 C+ e/ E4 W: a ~. A1 C公仔箱論壇調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb) o* Z- }" o/ V9 p
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
; I: T; e7 D- \) b9 B4 E公仔箱論壇1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb2 U. `( ]1 t. I4 U" R- g! K6 v
3 T1 m- I! d. {' [- P+ N: a7 qos.tvboxnow.com2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。
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: z0 t: R' _' ^" o% ~1 G& ]os.tvboxnow.com3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。% `- T' `8 j/ K$ w. Z
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4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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