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材料: 1 y9 A/ W: l+ q5 {6 X
鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙
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1 |2 h" O8 U2 h* G. p調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb2 @3 `3 R V" f0 ?- K" O; X
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許9 _; R9 n$ F' j) a0 j& L M( K
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做法:
% R$ m- F, T9 U$ F' O9 L! eos.tvboxnow.com1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。
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2 X7 \- t% b1 a P4 Q y) l公仔箱論壇2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h$ W9 [ G0 z! S5 q: o! b
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3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。
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+ ?0 D. `. i2 }2 D: x# u) Ttvb now,tvbnow,bttvb4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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