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材料: 6 C9 G0 z4 _, m- g L
鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙6 p! Z& \- v7 g2 y9 f& w/ o
3 v, x) E3 u7 V( p7 j+ T- _
$ _' B2 b# F$ j" w* ]tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb4 P! M, C+ r. L: p; D
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許3 l. p% e$ @6 t/ H
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做法: 公仔箱論壇* o% E8 P" k# P- h2 H
1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。
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2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。
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, f2 |; \6 ^) q$ @1 @* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。
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" w% ~. n3 s) ~( }1 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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