[中式食譜] 香芒西芹雲耳帶子

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材料：
4 X4 J" r  h3 W* Kos.tvboxnow.com急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb$ h/ W, c' k% M- W
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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  j( N: h$ Q1 W# A$ n  }$ @( `) B汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^3 f7 I- K& j& y/ m

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) s( P( X8 n0 X  V( Mos.tvboxnow.com做法:     
  T: Y" r" ~7 V% n2 h0 b2 l公仔箱論壇1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。1 _! z9 s8 p+ X* B) e) K

! B& d' F% s# ^4 t7 b- {: F+ n# N2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
* }. ?+ i! W' l) X) V. i0 S( S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% F" ^; t4 n& K& L% u5 r
3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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