[中式食譜] 香芒西芹雲耳帶子

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材料： % ^4 J- |" _, c, r& ^& z" s! v
急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯公仔箱論壇- k: W1 Z$ h/ `1 N
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% \) \1 |  Y( V4 n$ O; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： os.tvboxnow.com# |* |7 U! X. I$ B7 ^
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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0 y) J2 `) C9 O5 U% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙os.tvboxnow.com% c% f4 W- x- e+ ?( X3 k. z2 y
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  B* R4 C+ p# T- T公仔箱論壇做法:     
6 |+ a& P* q* h, u9 e: V& Z4 y$ D" Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。公仔箱論壇7 l7 _1 i: J9 X8 o4 a7 m

# ]" u/ [7 L) z) \& B4 B8 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。6 o0 Y, k! d- S

& e! \, H' S  G4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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