材料：
" s' V( a/ F g+ K8 G公仔箱論壇急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯
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調味醃料： 2 M4 B0 `4 b# R; U
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙os.tvboxnow.com2 m) f h, u2 x# x5 j$ D* E
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做法:
& _( k" B! M: s; W9 W& u, I y公仔箱論壇1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。os.tvboxnow.com- n7 [# W, ^) r* ` j( p
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。os.tvboxnow.com* U% |( X; H! Z/ n: S/ f
2 A% L7 H5 z$ ~. d6 _1 Jtvb now,tvbnow,bttvb6 b0 ^# m) P" x4 I% E" M% K( f# X. K
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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