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[中式食譜] 香芒西芹雲耳帶子

材料:
  i3 N% u! |  r- `+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍帶子6安士、西芹(切斜段)、芒果(去皮核切角)、雲耳(浸軟身)、蒜蓉(煎香)、薑蓉(煎香)、蔥段半量杯
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# u4 ^; \5 ?  o: G& Q# z5 B公仔箱論壇調味醃料:
% H" Z; c4 ?2 i* N# Htvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 a1 z' K$ s$ w& `7 x9 M

: b1 E+ v% ?$ V, l9 C; f汁料: 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙
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做法:     
( p0 a; V9 ]/ G9 u, sos.tvboxnow.com1.將帶子解凍及稍為清洗,與醃料拌勻醃2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `# M% c" D  I' I" e  w- a

8 Q. N) |2 U7 i8 i1 i& A# i# B( @公仔箱論壇2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒,加少許油炒合。注入2茶匙清水,合上鑊蓋以中火焗一會兒,取出備用。
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, u7 o/ e5 F9 I1 nos.tvboxnow.com3.將帶子下乾鑊,以中慢火炒至僅熟,取出備用。公仔箱論壇( ]  ~3 D) \5 O, e- W
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒,加入芒果,再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段,即可上碟。
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