材料:
- e" C( x; ]& }* s: l' Utvb now,tvbnow,bttvb豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒tvb now,tvbnow,bttvb& @# ~0 m0 V% [7 r/ r
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調味醃料：
5 F% O* f+ u4 k5 `4 g" T7 n: \- a魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
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做法:
- i2 K! N7 f/ s# Ros.tvboxnow.com1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。os.tvboxnow.com# |! o% m6 }( n
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3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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9 n) U5 l! S; G5 t8 s& ]: ttvb now,tvbnow,bttvb4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。3 Z% M1 M( q9 y; Z' o; v
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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