材料:
$ r7 k7 J' {+ P! K3 [豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
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調味醃料：os.tvboxnow.com7 H4 z% N2 N5 L% u- d
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙( Y8 L; l3 D! c: U! K& ~
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0 w" S. J. r/ {! T8 w& K! y6 Itvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇! V: m! w# \" x
1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。tvb now,tvbnow,bttvb6 |3 r+ q2 T( u5 D! G7 u' \
1 U7 M: L* d* X* ]os.tvboxnow.com3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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