[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。公仔箱論壇8 ]! L1 r% i" R- O3 D. ^
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u. W% w5 Z0 R% F+ N8 ?
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ o1 E0 `8 V
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】

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★山藥茯苓鵝肉湯) b# r+ p4 h) T- H5 Q; P% n8 h
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材料：
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙os.tvboxnow.com. A9 k( }; B  |; o3 V
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作法：

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d- p3 X" \" Y) q" ]9 q8 D

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb6 S4 M/ ^4 F6 z5 G
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食公仔箱論壇# R! Y& q% b7 c0 Y/ L3 d
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：, f' o/ a. H1 |( W9 M4 X# ~- W# \8 ]
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鹽1/4小匙。7 x1 a4 o+ |! |9 z! {5 @% H8 V

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D% F% J- \" U- E$ q. m9 N
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。9 H5 L/ R! g4 h5 \+ `$ ?  R) c

2.起鍋前加鹽調味即可。2 C& I% u' I# z1 P) v% e1 F

降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F* T2 ?3 a* t, l% `7 x
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★柴胡魚頭湯

材料：; r* k$ H$ L9 d; y( t) I

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。
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調味料：
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鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb  l$ W6 R. V" J$ S$ J! U3 ?

作法：公仔箱論壇. ~. Q$ }! d. h" \
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。os.tvboxnow.com! I: N( l0 y/ @5 X! D8 M
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。公仔箱論壇' d- _2 [8 L3 J

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★黃耆紅棗牡蠣湯

材料：

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。

調味料：
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R) i- l/ }! \. M

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。
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降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉/ u* Z8 u0 C7 u0 C1 N9 X
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材料：' r; B: t/ s8 A  H( l* o2 Z& t
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。& j5 K. z7 x/ h1 P/ i5 F
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙

作法：os.tvboxnow.com9 v$ C& y3 |3 t& b3 H! c

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ B0 t5 g' k% H' i6 f) w: s4 l

2.最後加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。公仔箱論壇: Y2 @4 U2 S  f8 P% l
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★桑葚烏雞粥" S' V; U* N. z: B1 n
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材料：公仔箱論壇7 b  E- R5 I  W+ B3 w8 i  d- I

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z' o9 T! q, h. {' O3 m

調味料：鹽1/2小匙。
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作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。+ V+ f( b! o6 c  H

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。

★淮山枸杞雞湯

材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。4 `/ I; [% d: y  i
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 D+ l) ?/ @2 l" \+ c

鹽1/2小匙
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作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v6 \; k# _' \' J! h
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。公仔箱論壇  R$ J- C$ O' Y1 M
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★枸杞養生飲

材料：
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。" a1 l0 Q: r" I7 ^& G

作法：tvb now,tvbnow,bttvb; \' n' S. h" ]5 z" P, H$ O. A( q7 z
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。公仔箱論壇; ~, z9 L. c' s" N

2.濾渣後即可飲用。

降血糖功效：
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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