[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。公仔箱論壇8 @  @& w1 n. U# [

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。tvb now,tvbnow,bttvb  p4 Y, \9 u" A& z  W
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。公仔箱論壇7 C& m! W( w+ I6 ]  d- g

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】

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★山藥茯苓鵝肉湯tvb now,tvbnow,bttvb- y9 D! s" b) V' x. m0 M" H

材料：
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~/ A) }5 [& {
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調味料：鹽1/4小匙

作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ R3 ~7 i# m4 E2 F9 o

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。! W" v) |' j9 s* t' r
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。: y6 j$ N* i& z+ D! x8 ~
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降血糖功效：+ L# T8 [" _! P; c0 \5 P

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食os.tvboxnow.com( Y2 Y  H5 I# N( Y

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。
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★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ h& A6 ]) C6 }2 P  [& P! J+ u
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。! I+ u3 i7 f: ?* V5 G/ l- W2 W7 o
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調味料：

鹽1/4小匙。
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作法：
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。公仔箱論壇/ e1 M: o' ~* G3 m% j2 t* N
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降血糖功效：; B& R6 t: Z; m6 c0 h) z- R* M

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。

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★柴胡魚頭湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `$ @) `# Y" \' ~9 I6 @" ^% z8 R
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材料：

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。os.tvboxnow.com: y, x' [( Z: _+ [/ s8 ~

調味料：

鹽適量。os.tvboxnow.com- U) @6 B7 K; K" I! Y2 A

作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。公仔箱論壇+ S3 k! U' R5 w7 p2 G7 z
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：os.tvboxnow.com7 ], B- p4 t# P. O
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

★黃耆紅棗牡蠣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) z( a  @0 {( x8 H2 m' Y
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材料：

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ g) v. w8 u6 G6 N5 _3 q3 r

作法：tvb now,tvbnow,bttvb  H' W4 S1 N3 z8 L

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。os.tvboxnow.com& ~% |! ^0 h" K: _

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。& v$ q- y9 [$ w' {; O/ H
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。公仔箱論壇+ B+ a) p4 h$ i) U
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★核桃蓮子燉肉& E- P, T# D- S' i7 w% \
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d2 o; P. z; ]6 |+ C

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙

作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。
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2.最後加入調味料拌勻即可。

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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。公仔箱論壇0 d/ r0 m8 A* N/ h1 ?0 k1 z6 X

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★桑葚烏雞粥tvb now,tvbnow,bttvb! l/ h6 w9 u+ F- y
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材料：公仔箱論壇1 m9 B  K: y: @+ t) F
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。os.tvboxnow.com( w  ]/ v. u- i/ x# O8 v
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調味料：鹽1/2小匙。

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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X2 N' q: e8 n, C/ N; g2 P8 D
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。公仔箱論壇8 R+ r/ H$ E* q) F
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★淮山枸杞雞湯( {7 P4 @3 M' M# n2 e+ f, U
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材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。. ~! j2 \. l( s* q0 S9 H* q2 Y

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* R/ d# z+ s7 `% M: M

鹽1/2小匙1 M8 q6 n( I! b1 C

作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。os.tvboxnow.com. ^, v) S; T1 d

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。
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降血糖功效：公仔箱論壇5 z+ r5 x) [7 T) }0 d$ m
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。9 }0 O% O5 S, l, {: O7 \( q( G

★枸杞養生飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X3 U8 e' ?$ z1 @9 g

材料：2 {  d8 H4 w/ H2 P& B, m& X/ m/ G

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。tvb now,tvbnow,bttvb* J$ V: {4 Y7 C$ Z$ R; W

作法：
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。

降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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