[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。6 W9 |+ h% B! \( J/ V2 @3 S
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。公仔箱論壇7 Y3 [4 Z- h) Y3 ?: t

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】tvb now,tvbnow,bttvb9 n1 q' w0 U% D/ l# v

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★山藥茯苓鵝肉湯

材料：
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。

調味料：鹽1/4小匙公仔箱論壇3 o! u+ v# m' M. }5 c( o' b( f
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作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [7 ^$ r) t( d: k# A+ @$ u. b6 K6 D

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

降血糖功效：
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。
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★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：os.tvboxnow.com8 X0 Q( c, f5 }8 P' K9 m+ F
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。
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調味料：
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鹽1/4小匙。
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作法：
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。os.tvboxnow.com) }5 s6 C9 g1 x8 @1 O; l

降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。
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★柴胡魚頭湯) ]' O+ a% A0 X- j1 L
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材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。
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調味料：
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鹽適量。
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作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]2 S4 P! e4 `1 Y: P/ L+ x
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降血糖功效：  C! r, P6 L" ~- Z% V
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。7 _3 Y0 v$ k- W/ X+ k
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★黃耆紅棗牡蠣湯& E3 y, |0 S' M+ D% H2 x
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材料：
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。

調味料：/ i# A6 b5 H/ k% T4 ^
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! f0 f6 ?& E9 k$ E; m( f; i
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作法：os.tvboxnow.com2 ]9 y( V3 y( X. _- N( Q
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。; G' H& V5 j5 x/ V* c2 S$ G

★核桃蓮子燉肉tvb now,tvbnow,bttvb4 H$ F7 r$ k; e. l8 m
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材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I) h7 l) N1 _8 K' ?

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。6 K5 A4 y6 w8 e* Q" N1 Z

2.最後加入調味料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% ^, q$ ~7 \8 \) O

降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。公仔箱論壇4 K: K/ j: W0 I9 O4 a8 U' q
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★桑葚烏雞粥tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 F# H: Q1 |# p$ K% D
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材料：os.tvboxnow.com  b$ V( a% m' H2 C) B4 x

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h6 ?# a, X8 ~+ g/ J+ P

調味料：鹽1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o$ j+ a6 _9 n0 e; ~! _. t3 d0 J! h
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作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。公仔箱論壇2 h+ [# C( |. V/ b$ e1 T+ M7 T
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。* z3 C( H1 I- T4 n
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★淮山枸杞雞湯
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材料：os.tvboxnow.com. F& L/ f# \) s

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 O' v. n. s* F3 y7 M  ?6 R

鹽1/2小匙os.tvboxnow.com. |( O( ]2 }) ^+ [
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作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。公仔箱論壇7 H' l4 J: J0 c2 r: b
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★枸杞養生飲

材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。+ P' f: f6 E- M/ ^

作法：$ N9 \& z8 {3 P( ?  D' s
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。公仔箱論壇6 |6 K3 J5 B4 n: Y, z& P

2.濾渣後即可飲用。

降血糖功效：6 G- F; C7 L, @4 I& T! M, I/ Y
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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