[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。os.tvboxnow.com: D2 F5 V+ y* a8 V* K! T
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 E: {3 o9 i6 f! z

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】
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★山藥茯苓鵝肉湯9 K- L0 f  b4 E- b% D) w2 M8 L- J5 V0 c

材料：0 s( i* P  p) [/ _; t
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。. j6 i% @2 K/ m! r
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調味料：鹽1/4小匙
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作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。公仔箱論壇* I& f0 Q+ f$ J2 k$ @
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降血糖功效：公仔箱論壇/ K- i" ^3 K, r7 q4 Y7 d+ U3 ^

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食tvb now,tvbnow,bttvb) ^1 r2 e) t" ]$ v
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

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★丹參荔枝燉鮮魚

材料：os.tvboxnow.com) {; u1 K2 G( b* P- Q4 q' w' n3 t
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。
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調味料：
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鹽1/4小匙。  k1 f0 n( r' {; \

作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。os.tvboxnow.com% [. \' _, H' K5 H; j/ L
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2.起鍋前加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。公仔箱論壇+ x# r6 K' r& H& V4 H: C9 C

★柴胡魚頭湯公仔箱論壇3 L2 l5 l4 A0 K1 n

材料：+ i- ]% {6 g8 @% v6 F7 e

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |# t2 k! z, W! i! T: x
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調味料：
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鹽適量。
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作法：& R+ Z8 q& E. `9 N2 v4 j0 V) g
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 ?, {! ^/ {- u
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 x& t( m! [* U$ V+ @' b0 j1 O/ @/ L

降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。& X! j. A( J( y$ O- w2 E  j
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★黃耆紅棗牡蠣湯
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材料：os.tvboxnow.com) |2 t% Y3 X% z: x% J5 t

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。

調味料：
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

作法：
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。! B5 E* i* {" W& ]2 x
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B  y+ o3 W* |9 G! m4 {
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降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

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★核桃蓮子燉肉' ~8 A3 q+ n" |! |) `

材料：: g( e- q' @# ]4 O2 ~" \4 Y5 S
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。tvb now,tvbnow,bttvb6 w' d& p+ m6 h7 F; O
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙* I6 R" |# k* J
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作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。  B& P" v, L% }& S( {

2.最後加入調味料拌勻即可。

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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。

★桑葚烏雞粥+ C2 l$ N9 Y2 q% K$ h( f, t' Z7 `) p

材料：4 E/ x/ u. P4 K, e$ b

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。# |3 R! O' h. \# q+ R# ?. ^
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調味料：鹽1/2小匙。
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作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。os.tvboxnow.com5 i6 I) k$ ?  Z7 c! f8 n
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。公仔箱論壇/ n3 f$ R: [3 t
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★淮山枸杞雞湯
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材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。

調味料：os.tvboxnow.com6 a% j: S! C% W6 }; r! G( ]

鹽1/2小匙
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb' m9 M) `( _" Y  Z3 y3 A3 A

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。公仔箱論壇3 x1 y9 L8 ~- z. `& g; }! B

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb, {$ W- |0 {  p

降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。  ~: ]7 V% f8 u% f( r
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★枸杞養生飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r$ J" ]% e+ }$ H+ t! W+ `/ b+ c
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材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^% C( h4 ~' \! `* f

作法：
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。0 c) f* w# n1 T

2.濾渣後即可飲用。
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降血糖功效：6 @6 S! h) \  G! r7 S% z" a

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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