[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。os.tvboxnow.com0 r3 H- a! {8 W/ V  l$ r6 R
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。os.tvboxnow.com$ G+ ]1 Z  T) L  s; A

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。公仔箱論壇) c( ?3 h4 r& m* H# Q( N/ \- ]) t

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】os.tvboxnow.com% M1 H4 K1 _4 w% [5 @+ I2 g
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★山藥茯苓鵝肉湯

材料：4 F1 `: \: Y6 [

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。- T' T' v2 |, ~( _

調味料：鹽1/4小匙公仔箱論壇3 E$ [/ j8 U6 ?- H0 U
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作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。os.tvboxnow.com% s5 i7 {/ j2 U+ ?7 `# }
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：4 O! K! M/ e5 `1 ~5 c
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。3 ^+ b6 u* [! X! }  W. N3 D

★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：  E8 B7 e( q' x, Z  d

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。os.tvboxnow.com3 p  k0 }3 q% X, C/ H3 u
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調味料：

鹽1/4小匙。os.tvboxnow.com7 i$ p1 J& u( \" J* A

作法：公仔箱論壇: r1 _& T+ J4 w5 s: z6 w0 J+ w

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。公仔箱論壇4 M$ R+ }1 e/ }

2.起鍋前加鹽調味即可。

降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。tvb now,tvbnow,bttvb+ `' P1 U, B' C  Z8 D3 e0 r

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★柴胡魚頭湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h6 _" a. S: a7 d* n

材料：

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：1 W9 d5 b; }1 G* D3 }
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鹽適量。

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H$ a' D$ K- c4 w
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。公仔箱論壇( [. c, ?* x; \6 l& @

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。公仔箱論壇- E3 r3 u) o! t7 j- i% T
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★黃耆紅棗牡蠣湯
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材料：

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。公仔箱論壇6 l" X& \! S3 i8 w' E' X/ J9 {
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調味料：os.tvboxnow.com( U) |5 v% ?% L8 b/ c. A

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。公仔箱論壇  l  H- e& H7 ^; Q8 b

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& a5 X* F# t7 Z) y; Q) i) b

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。公仔箱論壇) a$ l8 F' v' S- p+ ~. \8 g# [

降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

★核桃蓮子燉肉
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材料：公仔箱論壇& a# A2 U( g* G) \
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。$ R( o$ e+ O' ~/ @* K6 j8 y
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙1 i( r0 v& }9 [3 M6 Y5 [+ D
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作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。

2.最後加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。" R3 x+ |$ B6 ]

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★桑葚烏雞粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [4 o1 A6 K' {& _

材料：tvb now,tvbnow,bttvb, g9 j* ]8 ]$ _6 H3 f
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。
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作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M+ e5 q! D& F. }

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。3 y" e" v4 w2 Y, Y6 S5 q; \; Y
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降血糖功效：

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。公仔箱論壇# a2 K" a3 t3 U6 C- T  l

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★淮山枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb# }8 N+ t4 P" x# X  |

材料：, D9 S/ q0 {' b' a2 H5 Q3 c

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。% C) R6 m5 R$ V' ?( G# u
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調味料：

鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& D" }, K* E* b
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作法：5 ]' U/ q+ H" k8 N2 V6 g. a& N' Q) w
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。os.tvboxnow.com- G( Z2 _* V+ c0 d2 A% l3 O
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。os.tvboxnow.com7 _0 }+ X* h+ h; d! N

降血糖功效：

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。tvb now,tvbnow,bttvb) O, x- l) [. Y! h* r' r; L* t2 ?
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★枸杞養生飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p4 ]7 M/ Z5 F( I7 _! v

材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。

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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v' C& F3 I, d" a
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2.濾渣後即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d! f4 ]1 O& _* M! m+ P% |

降血糖功效：公仔箱論壇5 i+ D& d# J5 s. H1 `3 k/ l

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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