[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】tvb now,tvbnow,bttvb# U; e& r; s' S' e# u6 ~: v. e

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★山藥茯苓鵝肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. N( u+ s# ]. a) a6 C
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材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。

調味料：鹽1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# O5 T" h9 l# l* g% r: z
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作法：, r' }$ d' c, c

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。os.tvboxnow.com: g+ d$ J; Q! E: [; a

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m* O% A" O- M1 U* K7 Y* X3 Q" q
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食% M9 X/ l# k6 s% ]
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。* H% k. S+ r( \( v5 k  s" j

★丹參荔枝燉鮮魚

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S! q0 y9 k7 _
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。公仔箱論壇" x" ?. B* g) h0 _. {
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調味料：

鹽1/4小匙。公仔箱論壇( X7 ~( s' i0 S1 @5 K' e3 t
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb- {2 m/ |) q4 [2 G" t. A

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u) t0 ~5 f8 Z9 n  s5 t4 ]! F

2.起鍋前加鹽調味即可。

降血糖功效：os.tvboxnow.com/ k, _, R9 y6 w& M$ s! l

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。

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★柴胡魚頭湯
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材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。
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調味料：
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鹽適量。( U' N' ]0 z. E3 Q

作法：; ~6 T3 Q) s" J# Q8 u( i# `% U
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J3 m6 @, T9 B2 @
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q. v, F/ `# W$ c5 s9 O8 x% d2 a! m

降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。公仔箱論壇6 R. r+ e) b( F% W" s: W3 ]$ M
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★黃耆紅棗牡蠣湯
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材料：os.tvboxnow.com, H/ a1 ~* ^5 g4 i( F

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 p8 @) G, @5 R
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。
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降血糖功效：os.tvboxnow.com2 R6 G! M8 |' M" r, V8 {
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉公仔箱論壇" f5 d& ?7 |9 z  e' M4 i8 p+ c
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材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙公仔箱論壇1 h/ i5 p2 _. ]

作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 M, A3 C1 z1 j; b5 \1 I  J

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。

2.最後加入調味料拌勻即可。公仔箱論壇, H5 r4 a" P$ m+ C  ~) z. L2 R

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb5 Y1 |2 B& M/ x( q5 i

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。9 h9 q, Q; Y% @/ l

★桑葚烏雞粥- ^' j& T9 h, D6 w
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材料：

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。

作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。tvb now,tvbnow,bttvb* r( u4 o0 K5 H' J* u: V! P" Z

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。9 ]6 T5 s1 Z0 f2 M& \3 D+ `- ^' g
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降血糖功效：

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。os.tvboxnow.com9 L! M, a9 @2 M: G: V) f1 f
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★淮山枸杞雞湯
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材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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調味料：/ J4 B) b, D( g( b+ {, r/ _6 w& o
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鹽1/2小匙
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }" l7 k* z( X3 b2 \, f& c

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

降血糖功效：

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。

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★枸杞養生飲tvb now,tvbnow,bttvb- }* V* Z8 x/ D6 z
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材料：. v- ]6 C' ?$ ?
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。
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作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。8 ^7 i3 x9 h: S7 n: V$ B: E
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2.濾渣後即可飲用。os.tvboxnow.com& B2 L/ i2 F/ e+ U: ~' _* F

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb9 z3 H, g& D8 t2 V. Q2 T

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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