材料:
5 R) W4 ]" f4 W雞髀肉500克、麵粉少許6 G3 X# T& a6 {" K, D" x* C
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調味:
; i% x0 R5 Q! x. C+ e$ vos.tvboxnow.com調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ^, c" f" Y( _; y8 I
( x, \( H5 \4 h8 ~6 _! V# ]+ i2 vos.tvboxnow.com調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
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* b, b' H$ d( ]# A% _0 v/ F ]- gos.tvboxnow.com做法: 8 l' z r. k J0 o
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 f) N8 } V4 i5 S9 x: e: k7 m
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
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& C3 |, r' s7 O: U公仔箱論壇3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
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* ^! d6 }2 C6 \& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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