材料:
! ]5 M: D& w, z# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉500克、麵粉少許2 n) [* N, b6 y- Q2 Z
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調味: # z& M: N7 {* d' x" z! C2 [( u$ x
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r, Q3 P3 L; l' z$ `- K! a. {
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4 {' T- a/ C9 F8 d6 `2 ]& v7 ctvb now,tvbnow,bttvb做法: 9 i, x$ l, ~% O% N# P" R
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z4 |! i: I, j3 p% H+ P0 a" K
' O# L( f% Z! E" M. C0 G2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
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5 [. \( h5 C: C% F+ `$ Y! X4 |7 _3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
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+ A+ ~+ W8 I5 K4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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