[中式食譜] 酸子汁香煎雞

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材料:     
4 B# i; Q7 S& Z! U) `: y" K, Otvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉500克、麵粉少許
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& J3 z3 G, c' G; F  b調味:     
+ C0 {! E- ], jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 - O* }, }8 O6 E
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調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙  {9 `: v6 Z+ I4 Q$ Z6 A! Q
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- S+ P. m4 R. W! u6 D) V; c# rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
3 n$ u  B) t' q0 q# J8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。os.tvboxnow.com. f$ Z1 W( `9 _" Y
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }# M3 I- j2 Q  W" S9 ?
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3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
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4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。