雪菜火鴨絲滑豆腐
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滑豆腐1盒(350毫升)、燒鴨肉100克、雪菜80克(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、紅辣椒1隻(切碎)、
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, B9 W3 [5 ?0 y, _% \8 j公仔箱論壇調味芡汁: 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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7 i0 x8 @: b5 u; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 X& f$ O4 G4 R' u5 L3 m, h
1.滑豆腐切粗粒後,燒半鑊水,放入豆腐粒拖水片刻撈起,然後濾淨備用。' p; I: L! ]# w, F- M
# F# B- l: B6 A5 @2 \2.將燒鴨肉連皮切絲;雪菜沖淨,浸水去除過鹹味道,然後切碎。蒜頭切碎,紅辣椒切絲。
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3 n* a3 _9 n" m: x) \8 L3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒,輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁,即告完成。os.tvboxnow.com5 W' _ r8 F, u" ]
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4.加入老抽及胡椒粉調味,再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
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0 k; S! L8 ?6 s8 c6 |# }# a: M( W! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將冬菇等配料上碟,再用蘆筍圍邊即成。 |