雪菜火鴨絲滑豆腐
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滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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+ d/ w8 Q3 F7 ?3 C0 x調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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- U; ]" T" r: J, f$ z% W% o公仔箱論壇做法:
% ^: O P. x( ]& ~os.tvboxnow.com1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
9 b7 @- b( v5 V' m' e! Y# Z; ]% Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K! T! R. {- P$ S
2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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- s9 j) K9 @" x! Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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- K! G/ B4 G3 F* S/ N4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。% L0 N, Q& I$ i2 A& m
$ l6 j3 R, f( w1 y5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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