材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l" @. f( p7 ~2 H( Y" E- y
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- n- i& Y0 K# G% |5 i
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調味醃料：
* |( T: X4 \* g$ T8 w! E5 H7 R9 n魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法:
& I- \* h$ z7 [5 f. \7 F3 B. b* W1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。os.tvboxnow.com& ^# c1 T; \4 K" b* J
( a8 u. P. }( ^/ kos.tvboxnow.com2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。公仔箱論壇* \- d4 F0 w. Q$ Q
3 b. Z4 E' y' l9 j5 |公仔箱論壇4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。: L" G( Q% U1 y( q( N& ~
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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