材料: 公仔箱論壇* K; o" U9 m; C5 F8 i/ [& M/ U
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙4 O N ~$ f3 s( |- f: h; p
: `9 v; P8 l/ f% q O/ E# ]9 N2 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \0 f: k3 z% |- S
調味醃料：
6 l/ c3 o! j/ L3 x' L# j8 H公仔箱論壇魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
0 |, H+ ~) K! ~ Cos.tvboxnow.com公仔箱論壇: w9 K e5 r! O9 I! ]6 A4 k
" y; F ]5 ]; h# Y& k+ W3 N公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb; r8 r) S- ^% ~/ A' W2 g
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。tvb now,tvbnow,bttvb" B2 ~# Y8 R1 k3 C
) c& p9 Z+ b0 h) B7 u
2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
2 {2 s: y9 Z: G- ~6 R$ Z公仔箱論壇/ o |' r( |: f) k7 J2 g# Y
3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。0 U, X+ v+ \9 a8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R# @8 M6 i( Y
4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
[) V2 ]1 g0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A9 s9 Y F, R: y( P
|
發表於 2015-1-15 04:24 AM
| 