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急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）tvb now,tvbnow,bttvb# N7 g# T+ g& K* i* j" j' Q7 m( c! W, ]7 t5 V
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調味: 1 R8 Z$ R. D. t
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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8 ^: T' e# S1 _8 T5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P; n5 z( b! f! G* E做法: * u! c, z- B* w- I9 N# f% r( T
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 C& u5 w" z" @& a; C
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。5 s: i3 ]/ p& D6 x8 _
/ `& \4 @& p, L3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
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: r7 y; h2 K ~0 c6 C" j/ ^. p- x, |4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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